| Горбуша (Жарка) | 1245 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.4 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 14.5% | 382 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10% | 554 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3497 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.5% | 3659 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 6.2% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.1% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 88.16 мг | 500 мг | 17.6% | 9.8% | 567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 6.9% | 799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 13.7% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.859 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.959 мкг | 3 мкг | 132% | 73.2% | 76 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.949 мкг | 10 мкг | 99.5% | 55.2% | 101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.234 мг | 15 мг | 21.6% | 12% | 464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1712 мг | 20 мг | 35.9% | 19.9% | 279 г |
| Ниацин | 3.969 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.05 мг | 2500 мг | 12% | 6.7% | 833 г |
| Кальций, Ca | 21.35 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4684 г |
| Кремний, Si | 0.149 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 20134 г |
| Магний, Mg | 27.2 мг | 400 мг | 6.8% | 3.8% | 1471 г |
| Натрий, Na | 314.79 мг | 1300 мг | 24.2% | 13.4% | 413 г |
| Сера, S | 184.95 мг | 1000 мг | 18.5% | 10.3% | 541 г |
| Фосфор, P | 186.3 мг | 800 мг | 23.3% | 12.9% | 429 г |
| Хлор, Cl | 534.59 мг | 2300 мг | 23.2% | 12.9% | 430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 1.9% | 2830 г |
| Йод, I | 17.77 мкг | 150 мкг | 11.8% | 6.5% | 844 г |
| Кобальт, Co | 19.233 мкг | 10 мкг | 192.3% | 106.6% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.0659 мг | 2 мг | 3.3% | 1.8% | 3035 г |
| Медь, Cu | 112.82 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 6.3% | 886 г |
| Молибден, Mo | 4.635 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.7% | 1510 г |
| Никель, Ni | 5.25 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.033 мкг | 55 мкг | 61.9% | 34.3% | 162 г |
| Титан, Ti | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 371.25 мкг | 4000 мкг | 9.3% | 5.2% | 1077 г |
| Хром, Cr | 47.46 мкг | 50 мкг | 94.9% | 52.6% | 105 г |
| Цинк, Zn | 0.713 мг | 12 мг | 5.9% | 3.3% | 1683 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.523 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.097 г | ~ | |||
| Валин | 1.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.902 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.754 г | ~ | |||
| Лизин | 2.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.564 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.831 г | ~ | |||
| Треонин | 1.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.985 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.477 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.364 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.533 г | ~ | |||
| Глицин | 1.364 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.871 г | ~ | |||
| Пролин | 0.738 г | ~ | |||
| Серин | 0.943 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 35.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.237 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.414 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.605 г | min 16.8 г | 15.5% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.95 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.174 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.5% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.607 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.569 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жаренная составляет 180,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».