Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка зебра

Творог 5% жирности 350 г
Сметана 15% жирности 66 г
Яйцо куриное 50 г
Кукурузный крахмал 20 г
Какао-порошок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.2 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 850 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 14.1% 358 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.8% 644 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.8% 2808 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3833 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.1 мкг 900 мкг 9% 4.5% 1110 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 8.7% 583 г
Витамин В4, холин 78.85 мг 500 мг 15.8% 8% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 4.2% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 5% 1010 г
Витамин В9, фолаты 38.949 мкг 400 мкг 9.7% 4.9% 1027 г
Витамин В12, кобаламин 1.319 мкг 3 мкг 44% 22.2% 227 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 1.6% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6787 г
Витамин Н, биотин 9.982 мкг 50 мкг 20% 10.1% 501 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.1328 мг 20 мг 20.7% 10.4% 484 г
Ниацин 0.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.34 мг 2500 мг 6.2% 3.1% 1620 г
Кальций, Ca 171.31 мг 1000 мг 17.1% 8.6% 584 г
Магний, Mg 28.11 мг 400 мг 7% 3.5% 1423 г
Натрий, Na 62.42 мг 1300 мг 4.8% 2.4% 2083 г
Сера, S 216.38 мг 1000 мг 21.6% 10.9% 462 г
Фосфор, P 240.1 мг 800 мг 30% 15.1% 333 г
Хлор, Cl 136.35 мг 2300 мг 5.9% 3% 1687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.3 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 2.7% 1869 г
Йод, I 12.16 мкг 150 мкг 8.1% 4.1% 1234 г
Кобальт, Co 3.128 мкг 10 мкг 31.3% 15.8% 320 г
Марганец, Mn 0.0616 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3247 г
Медь, Cu 117.44 мкг 1000 мкг 11.7% 5.9% 851 г
Молибден, Mo 9.1 мкг 70 мкг 13% 6.6% 769 г
Олово, Sn 13.87 мкг ~
Селен, Se 31.07 мкг 55 мкг 56.5% 28.5% 177 г
Стронций, Sr 18.13 мкг ~
Фтор, F 41.16 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9718 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 2.7% 1887 г
Цинк, Zn 0.5956 мг 12 мг 5% 2.5% 2015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.722 г min 16.8 г 16.2% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.524 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Запеканка зебра составляет 198,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».