| Брокколи | 300 г |
| Нутовая мука | 275 г |
| Яйцо перепелиное | 50 г |
| Конопля, семя сушеное лущёное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.6 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 8% | 608 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 4.3% | 1143 г |
| Углеводы | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 5% | 978 г |
| Углеводы (общие) | 28.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 14.6% | 333 г |
| Вода | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4330 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.6 мкг | 900 мкг | 6% | 2.9% | 1679 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 11.811 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 1.8% | 2660 г |
| бета Криптоксантин | 0.472 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 662.835 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 8.9% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4.2% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 48.76 мг | 500 мг | 9.8% | 4.8% | 1025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 6.5% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 7.7% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 221.189 мкг | 400 мкг | 55.3% | 26.9% | 181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 2% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.15 мг | 90 мг | 46.8% | 22.8% | 214 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.811 мг | 15 мг | 5.4% | 2.6% | 1850 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21186 г |
| Витамин К, филлохинон | 52 мкг | 120 мкг | 43.3% | 21.1% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4539 мг | 20 мг | 7.3% | 3.6% | 1376 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 545.91 мг | 2500 мг | 21.8% | 10.6% | 458 г |
| Кальций, Ca | 47.05 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.3% | 2125 г |
| Кремний, Si | 36.85 мг | 30 мг | 122.8% | 59.7% | 81 г |
| Магний, Mg | 95.35 мг | 400 мг | 23.8% | 11.6% | 420 г |
| Натрий, Na | 52.44 мг | 1300 мг | 4% | 1.9% | 2479 г |
| Сера, S | 125.02 мг | 1000 мг | 12.5% | 6.1% | 800 г |
| Фосфор, P | 212 мг | 800 мг | 26.5% | 12.9% | 377 г |
| Хлор, Cl | 11.57 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 19879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.827 мг | 18 мг | 15.7% | 7.6% | 637 г |
| Йод, I | 7.09 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.3% | 2116 г |
| Кобальт, Co | 1.102 мкг | 10 мкг | 11% | 5.4% | 907 г |
| Марганец, Mn | 0.9142 мг | 2 мг | 45.7% | 22.2% | 219 г |
| Медь, Cu | 451.97 мкг | 1000 мкг | 45.2% | 22% | 221 г |
| Молибден, Mo | 0.157 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 44586 г |
| Никель, Ni | 4.063 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.295 мкг | 55 мкг | 13.3% | 6.5% | 754 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.3% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 1.6823 мг | 12 мг | 14% | 6.8% | 713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.486 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 16.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | min 16.8 г | 7.1% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.352 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.079 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.774 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.431 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из брокколи составляет 205,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».