| Печень свиная | 450 г |
| Морковь (Пассерование) | 125 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 150 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1386 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 11.9% | 691 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.5% | 862 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.6% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2136.7 мкг | 900 мкг | 237.4% | 195.4% | 42 г |
| Ретинол | 1.842 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.774 мг | 5 мг | 35.5% | 29.2% | 282 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 9.8% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.18 мг | 1.8 мг | 65.6% | 54% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 14.37 мг | 500 мг | 2.9% | 2.4% | 3479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.167 мг | 5 мг | 63.3% | 52.1% | 158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 13.5% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.446 мкг | 400 мкг | 30.6% | 25.2% | 327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.864 мкг | 3 мкг | 528.8% | 435.2% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.02 мг | 90 мг | 15.6% | 12.8% | 642 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.994 мг | 15 мг | 6.6% | 5.4% | 1509 г |
| Витамин Н, биотин | 42.998 мкг | 50 мкг | 86% | 70.8% | 116 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4792 мг | 20 мг | 47.4% | 39% | 211 г |
| Ниацин | 6.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.44 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.1% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 27.85 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.3% | 3591 г |
| Кремний, Si | 4.202 мг | 30 мг | 14% | 11.5% | 714 г |
| Магний, Mg | 21.76 мг | 400 мг | 5.4% | 4.4% | 1838 г |
| Натрий, Na | 119.35 мг | 1300 мг | 9.2% | 7.6% | 1089 г |
| Сера, S | 113.49 мг | 1000 мг | 11.3% | 9.3% | 881 г |
| Фосфор, P | 213.9 мг | 800 мг | 26.7% | 22% | 374 г |
| Хлор, Cl | 66.21 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.4% | 3474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.998 мг | 18 мг | 61.1% | 50.3% | 164 г |
| Йод, I | 8.87 мкг | 150 мкг | 5.9% | 4.9% | 1691 г |
| Кобальт, Co | 7.263 мкг | 10 мкг | 72.6% | 59.8% | 138 г |
| Литий, Li | 0.851 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2196 мг | 2 мг | 11% | 9.1% | 911 г |
| Медь, Cu | 1615.9 мкг | 1000 мкг | 161.6% | 133% | 62 г |
| Молибден, Mo | 47.099 мкг | 70 мкг | 67.3% | 55.4% | 149 г |
| Никель, Ni | 1.241 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.993 мкг | 55 мкг | 50.9% | 41.9% | 196 г |
| Стронций, Sr | 4.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26093 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.7% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 2.3418 мг | 12 мг | 19.5% | 16% | 512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.594 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.593 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.933 г | ~ | |||
| Лизин | 0.797 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.411 г | ~ | |||
| Треонин | 0.494 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.52 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.9 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.551 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.87 г | ~ | |||
| Глицин | 0.562 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.339 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.374 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.763 г | min 16.8 г | 10.5% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.868 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овоща ми составляет 121,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».