Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось в рукаве

Лосось атлантический (семга) 833 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.9 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 17.2% 378 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.4% 691 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.9% 3285 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.2 мкг 900 мкг 4.5% 2.9% 2239 г
Ретинол 0.04 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 10% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 9.1% 714 г
Витамин В4, холин 47.67 мг 500 мг 9.5% 6.2% 1049 г
Витамин В5, пантотеновая 1.61 мг 5 мг 32.2% 20.9% 311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.805 мг 2 мг 40.3% 26.2% 248 г
Витамин В9, фолаты 25.151 мкг 400 мкг 6.3% 4.1% 1590 г
Витамин В12, кобаламин 3.018 мкг 3 мкг 100.6% 65.4% 99 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.7% 8911 г
Витамин D, кальциферол 6.68 мкг 10 мкг 66.8% 43.4% 150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.811 мг 15 мг 12.1% 7.9% 828 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.4568 мг 20 мг 47.3% 30.7% 211 г
Ниацин 6.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.64 мг 2500 мг 16.9% 11% 592 г
Кальций, Ca 19.54 мг 1000 мг 2% 1.3% 5118 г
Магний, Mg 25.42 мг 400 мг 6.4% 4.2% 1574 г
Натрий, Na 512.78 мг 1300 мг 39.4% 25.6% 254 г
Сера, S 201.77 мг 1000 мг 20.2% 13.1% 496 г
Фосфор, P 212.2 мг 800 мг 26.5% 17.2% 377 г
Хлор, Cl 720.89 мг 2300 мг 31.3% 20.3% 319 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 3.1% 2143 г
Йод, I 50.3 мкг 150 мкг 33.5% 21.8% 298 г
Кобальт, Co 20.302 мкг 10 мкг 203% 131.9% 49 г
Марганец, Mn 0.0191 мг 2 мг 1% 0.6% 10471 г
Медь, Cu 254.78 мкг 1000 мкг 25.5% 16.6% 392 г
Молибден, Mo 5.353 мкг 70 мкг 7.6% 4.9% 1308 г
Никель, Ni 6.036 мкг ~
Селен, Se 36.722 мкг 55 мкг 66.8% 43.4% 150 г
Фтор, F 432.62 мкг 4000 мкг 10.8% 7% 925 г
Хром, Cr 55.33 мкг 50 мкг 110.7% 71.9% 90 г
Цинк, Zn 0.6511 мг 12 мг 5.4% 3.5% 1843 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 65%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.706 г min 16.8 г 16.1% 10.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.33 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 19.3%

Энергетическая ценность Лосось в рукаве составляет 153,9 кКал.

  • Порция = 104 гр (160.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».