| Вода | 700 г |
| Сахар песок | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Уксус столовый 9% | 150 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 3000 г |
| Морковь | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.8 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3130 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.2% | 5846 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.6% | 2435 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5.2% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 13.9% | 1333 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2668 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.3 мкг | 900 мкг | 15.1% | 28.1% | 660 г |
| бета Каротин | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% | 30.5% | 611 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 2.2% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 7.65 мг | 500 мг | 1.5% | 2.8% | 6536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 3% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 9.1% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.881 мкг | 400 мкг | 4.2% | 7.8% | 2370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.68 мг | 90 мг | 23% | 42.8% | 435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.089 мг | 15 мг | 7.3% | 13.6% | 1377 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 15.2% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4814 мг | 20 мг | 2.4% | 4.5% | 4155 г |
| Ниацин | 0.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.09 мг | 2500 мг | 8.7% | 16.2% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 36.44 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.7% | 2744 г |
| Кремний, Si | 1.695 мг | 30 мг | 5.7% | 10.6% | 1770 г |
| Магний, Mg | 13.66 мг | 400 мг | 3.4% | 6.3% | 2928 г |
| Натрий, Na | 763.33 мг | 1300 мг | 58.7% | 109.1% | 170 г |
| Сера, S | 7.34 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.3% | 13624 г |
| Фосфор, P | 25 мг | 800 мг | 3.1% | 5.8% | 3200 г |
| Хлор, Cl | 206.83 мг | 2300 мг | 9% | 16.7% | 1112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.475 мг | 18 мг | 2.6% | 4.8% | 3789 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 3.5% | 5376 г |
| Литий, Li | 0.407 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 11% | 1709 г |
| Медь, Cu | 71.52 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 13.4% | 1398 г |
| Молибден, Mo | 1.982 мкг | 70 мкг | 2.8% | 5.2% | 3532 г |
| Никель, Ni | 0.407 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.414 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.5% | 13285 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 16461 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 0.158 мг | 12 мг | 1.3% | 2.4% | 7595 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 55.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.52 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | min 16.8 г | 3.2% | 5.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.351 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованная капуста составляет 53,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».