Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 500 г
Яйцо куриное 70 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 50 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 28 г
Масло Кокосовое Нерафинированное Органическое [La Tourangelle] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.5 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 10.9% 475 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8% 644 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 2.8% 1840 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.4% 3690 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 4% 1282 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 7.3% 706 г
Витамин В4, холин 62.86 мг 500 мг 12.6% 6.5% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 3.7% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 27.634 мкг 400 мкг 6.9% 3.6% 1447 г
Витамин В12, кобаламин 0.824 мкг 3 мкг 27.5% 14.2% 364 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 1.4% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6881 г
Витамин Н, биотин 6.089 мкг 50 мкг 12.2% 6.3% 821 г
Витамин РР, НЭ 3.3825 мг 20 мг 16.9% 8.7% 591 г
Ниацин 0.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.08 мг 2500 мг 4% 2.1% 2473 г
Кальций, Ca 131.87 мг 1000 мг 13.2% 6.8% 758 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2110 г
Натрий, Na 45.9 мг 1300 мг 3.5% 1.8% 2832 г
Сера, S 157.17 мг 1000 мг 15.7% 8.1% 636 г
Фосфор, P 189.6 мг 800 мг 23.7% 12.2% 422 г
Хлор, Cl 133.52 мг 2300 мг 5.8% 3% 1723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.4 мкг ~
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Йод, I 9.06 мкг 150 мкг 6% 3.1% 1656 г
Кобальт, Co 1.843 мкг 10 мкг 18.4% 9.5% 543 г
Марганец, Mn 0.0093 мг 2 мг 0.5% 0.3% 21505 г
Медь, Cu 65.76 мкг 1000 мкг 6.6% 3.4% 1521 г
Молибден, Mo 6.559 мкг 70 мкг 9.4% 4.9% 1067 г
Олово, Sn 9.98 мкг ~
Селен, Se 26.343 мкг 55 мкг 47.9% 24.8% 209 г
Стронций, Sr 13.06 мкг ~
Фтор, F 30.49 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13119 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2% 2538 г
Цинк, Zn 0.422 мг 12 мг 3.5% 1.8% 2844 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.599 г min 16.8 г 15.5% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 193,5 кКал.

  • Порция = 59 гр (114.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».