Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные в сухорях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные в сухорях

Свинина, тазобедренная часть 1058 г
Яйцо куриное 204 г
Мука пшеничная высший сорт 105 г
Панировочные сухари 97 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные в сухорях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 395.2 ккал 1684 ккал 23.5% 5.9% 426 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 6.4% 394 г
Жиры 29.2 г 56 г 52.1% 13.2% 192 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 1.5% 1685 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.5% 5000 г
Вода 36.9 г 2273 г 1.6% 0.4% 6160 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.4 мкг 900 мкг 3.4% 0.9% 2961 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Криптоксантин 1.708 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 95.453 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.951 мг 1.5 мг 63.4% 16% 158 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 3.5% 717 г
Витамин В4, холин 130.89 мг 500 мг 26.2% 6.6% 382 г
Витамин В5, пантотеновая 1.03 мг 5 мг 20.6% 5.2% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.535 мг 2 мг 26.8% 6.8% 374 г
Витамин В9, фолаты 29.721 мкг 400 мкг 7.4% 1.9% 1346 г
Витамин В12, кобаламин 1.283 мкг 3 мкг 42.8% 10.8% 234 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 1% 2632 г
Витамин D3, холекальциферол 0.38 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.699 мг 15 мг 4.7% 1.2% 2146 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.163 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 4.429 мкг 50 мкг 8.9% 2.3% 1129 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.778 мг 20 мг 13.9% 3.5% 720 г
Ниацин 2.165 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.08 мг 2500 мг 11.2% 2.8% 893 г
Кальций, Ca 35.01 мг 1000 мг 3.5% 0.9% 2856 г
Магний, Mg 29.78 мг 400 мг 7.4% 1.9% 1343 г
Натрий, Na 132.36 мг 1300 мг 10.2% 2.6% 982 г
Сера, S 252.4 мг 1000 мг 25.2% 6.4% 396 г
Фосфор, P 214.9 мг 800 мг 26.9% 6.8% 372 г
Хлор, Cl 47.83 мг 2300 мг 2.1% 0.5% 4809 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.851 мг 18 мг 10.3% 2.6% 972 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 1.1% 2308 г
Кобальт, Co 7.873 мкг 10 мкг 78.7% 19.9% 127 г
Марганец, Mn 0.1163 мг 2 мг 5.8% 1.5% 1720 г
Медь, Cu 131.15 мкг 1000 мкг 13.1% 3.3% 762 г
Молибден, Mo 12.794 мкг 70 мкг 18.3% 4.6% 547 г
Никель, Ni 12.105 мкг ~
Олово, Sn 29.53 мкг ~
Селен, Se 8.1 мкг 55 мкг 14.7% 3.7% 679 г
Фтор, F 68.41 мкг 4000 мкг 1.7% 0.4% 5847 г
Хром, Cr 13.29 мкг 50 мкг 26.6% 6.7% 376 г
Цинк, Zn 2.4129 мг 12 мг 20.1% 5.1% 497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.383 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.093 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.69 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.786 г min 16.8 г 4.7% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.74 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.549 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.464 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.291 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Отбивные в сухорях составляет 395,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок