Рецепт Салат зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зелёный

Огурец парниковый 376 г
Салат (латук) 145 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 178 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зелёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.8% 1949 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 14.8% 767 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.9% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.4% 3333 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 4.2% 2668 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.3 мкг 900 мкг 13.5% 15.3% 742 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.362 мг 5 мг 7.2% 8.2% 1381 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 8.4% 1343 г
Витамин В4, холин 66.59 мг 500 мг 13.3% 15.1% 751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 10.3% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 5.1% 2247 г
Витамин В9, фолаты 12.929 мкг 400 мкг 3.2% 3.6% 3094 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 4.7% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 6.39 мг 90 мг 7.1% 8.1% 1408 г
Витамин D, кальциферол 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 6% 1901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.323 мг 15 мг 15.5% 17.6% 646 г
Витамин Н, биотин 5.415 мкг 50 мкг 10.8% 12.3% 923 г
Витамин К, филлохинон 32.6 мкг 120 мкг 27.2% 30.9% 368 г
Витамин РР, НЭ 0.9063 мг 20 мг 4.5% 5.1% 2207 г
Ниацин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.45 мг 2500 мг 7.1% 8.1% 1417 г
Кальций, Ca 40.16 мг 1000 мг 4% 4.5% 2490 г
Кремний, Si 28.081 мг 30 мг 93.6% 106.4% 107 г
Магний, Mg 18.53 мг 400 мг 4.6% 5.2% 2159 г
Натрий, Na 225.28 мг 1300 мг 17.3% 19.7% 577 г
Сера, S 49.13 мг 1000 мг 4.9% 5.6% 2035 г
Фосфор, P 71.3 мг 800 мг 8.9% 10.1% 1122 г
Хлор, Cl 297.57 мг 2300 мг 12.9% 14.7% 773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.4 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 32.78 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 6.6% 1729 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 4.8% 2355 г
Кобальт, Co 3.722 мкг 10 мкг 37.2% 42.3% 269 г
Литий, Li 7.713 мкг ~
Марганец, Mn 0.1053 мг 2 мг 5.3% 6% 1899 г
Медь, Cu 64.56 мкг 1000 мкг 6.5% 7.4% 1549 г
Молибден, Mo 4.109 мкг 70 мкг 5.9% 6.7% 1704 г
Никель, Ni 0.969 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 7.845 мкг 55 мкг 14.3% 16.3% 701 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 19.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20822 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 5.5% 2101 г
Цинк, Zn 0.4198 мг 12 мг 3.5% 4% 2859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 70.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.644 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.05 г min 16.8 г 12.2% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.234 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 32.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.609 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат зелёный составляет 88 кКал.

  • Порция = 100 гр (88 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЁНЫЙ

Салат зелёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, холином - 13,3 %, витамином E - 15,5 %, витамином K - 27,2 %, кремнием - 93,6 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 37,2 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Салат зелёный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зелёный, калорийность 88 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зелёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги