Мой здоровый рацион

Рецепт Сгущёнка-Масло-Какао-Сахар Бомба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сгущёнка-Масло-Какао-Сахар Бомба

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 370 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Какао Натуральное 11% жирности 150 г
Сахар песок 80 г
Способ приготовления

1 банка (400 г) сгущенного молока Добавить 4 столовые ложки какао Хорошо перемешать 30 г масла Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая Затем 10 минут на слабом огне, пока не загустеет Накрыть форму полиэтиленовой пленкой Трансфер шоколадную массу в форму Накрыть пищевой пленкой Оставить охлаждаться в холодильнике на 1-1 час. 5 часов Немного какао Нарезать конфету Посыпать какао или сахарной пудрой Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сгущёнка-Масло-Какао-Сахар Бомба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 437.1 ккал 1684 ккал 26% 5.9% 385 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.3% 987 г
Жиры 26.6 г 56 г 47.5% 10.9% 211 г
Углеводы 39 г 219 г 17.8% 4.1% 562 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 6.4% 357 г
Вода 16.9 г 2273 г 0.7% 0.2% 13450 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.6 мкг 900 мкг 20.6% 4.7% 485 г
Ретинол 0.167 мг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 0.5% 4425 г
Лютеин + Зеаксантин 7.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 0.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 3.1% 732 г
Витамин В4, холин 20.83 мг 500 мг 4.2% 1% 2400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 2% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 0.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 6.925 мкг 400 мкг 1.7% 0.4% 5776 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 1.8% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.1% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.398 мкг 10 мкг 4% 0.9% 2513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 0.5% 4155 г
Витамин Н, биотин 1.48 мкг 50 мкг 3% 0.7% 3378 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.2922 мг 20 мг 6.5% 1.5% 1548 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 458.61 мг 2500 мг 18.3% 4.2% 545 г
Кальций, Ca 169.29 мг 1000 мг 16.9% 3.9% 591 г
Магний, Mg 109.29 мг 400 мг 27.3% 6.2% 366 г
Натрий, Na 65.54 мг 1300 мг 5% 1.1% 1984 г
Сера, S 49.55 мг 1000 мг 5% 1.1% 2018 г
Фосфор, P 243.7 мг 800 мг 30.5% 7% 328 г
Хлор, Cl 115.33 мг 2300 мг 5% 1.1% 1994 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.771 мг 18 мг 15.4% 3.5% 650 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 0.5% 4630 г
Кобальт, Co 0.925 мкг 10 мкг 9.3% 2.1% 1081 г
Марганец, Mn 0.7232 мг 2 мг 36.2% 8.3% 277 г
Медь, Cu 724.75 мкг 1000 мкг 72.5% 16.6% 138 г
Молибден, Mo 10.5 мкг 70 мкг 15% 3.4% 667 г
Селен, Se 4.319 мкг 55 мкг 7.9% 1.8% 1273 г
Фтор, F 62.83 мкг 4000 мкг 1.6% 0.4% 6366 г
Цинк, Zn 1.7644 мг 12 мг 14.7% 3.4% 680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 36.2 г ~
Лактоза 5.8 г ~
Сахароза 20.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.31 г ~
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.442 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты 2.087 г ~
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 1.311 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.935 г ~
6:0 Капроновая 0.208 г ~
8:0 Каприловая 0.18 г ~
10:0 Каприновая 0.473 г ~
12:0 Лауриновая 0.605 г ~
14:0 Миристиновая 1.961 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.844 г ~
18:0 Стеариновая 2.677 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.748 г min 16.8 г 52.1% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.21 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.715 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.682 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.856 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
Прочие вещества
Кофеин 43.125 мг ~
Теобромин 385.688 мг ~

Энергетическая ценность Сгущёнка-Масло-Какао-Сахар Бомба составляет 437,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».