Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Кукурузная мука (Жарка) 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 1 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 2 г
Способ приготовления

Всем Доброе утро! Подсела я на сырники, на приготовление уходит 10-15 минут и порции хватает на перекусы в течении дня, любители вкусняшек - присоединяйтесь!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 16.6% 357 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.2% 1143 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.4% 2433 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 2.2% 2739 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 4.8% 1235 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 10.9% 542 г
Витамин В4, холин 95.11 мг 500 мг 19% 11.2% 526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 5.9% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 6.4% 926 г
Витамин В9, фолаты 39.42 мкг 400 мкг 9.9% 5.9% 1015 г
Витамин В12, кобаламин 1.295 мкг 3 мкг 43.2% 25.5% 232 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.51 мкг 10 мкг 5.1% 3% 1961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7937 г
Витамин Н, биотин 11.295 мкг 50 мкг 22.6% 13.4% 443 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4513 мг 20 мг 22.3% 13.2% 449 г
Ниацин 0.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.55 мг 2500 мг 4.5% 2.7% 2202 г
Кальций, Ca 122.8 мг 1000 мг 12.3% 7.3% 814 г
Магний, Mg 26.78 мг 400 мг 6.7% 4% 1494 г
Натрий, Na 234.59 мг 1300 мг 18% 10.6% 554 г
Сера, S 224.64 мг 1000 мг 22.5% 13.3% 445 г
Фосфор, P 213.3 мг 800 мг 26.7% 15.8% 375 г
Хлор, Cl 403.97 мг 2300 мг 17.6% 10.4% 569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.6 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 3.5% 1681 г
Йод, I 12.5 мкг 150 мкг 8.3% 4.9% 1200 г
Кобальт, Co 4.085 мкг 10 мкг 40.9% 24.2% 245 г
Марганец, Mn 0.0296 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6757 г
Медь, Cu 79.91 мкг 1000 мкг 8% 4.7% 1251 г
Молибден, Mo 8.705 мкг 70 мкг 12.4% 7.3% 804 г
Олово, Sn 11.61 мкг ~
Селен, Se 34.404 мкг 55 мкг 62.6% 37% 160 г
Стронций, Sr 15.18 мкг ~
Фтор, F 40.86 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9790 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 3.2% 1866 г
Цинк, Zn 0.6332 мг 12 мг 5.3% 3.1% 1895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.761 г min 16.8 г 10.5% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.396 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 169,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».