| Печень куриная (Варка) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 200 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1399 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 13.5% | 613 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 9.4% | 889 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7305.4 мкг | 900 мкг | 811.7% | 674.2% | 12 г |
| Ретинол | 6.973 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.07 мг | 5 мг | 41.4% | 34.4% | 242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.309 мг | 1.5 мг | 20.6% | 17.1% | 485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.235 мг | 1.8 мг | 68.6% | 57% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 116.23 мг | 500 мг | 23.2% | 19.3% | 430 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.675 мг | 5 мг | 73.5% | 61% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.565 мг | 2 мг | 28.3% | 23.5% | 354 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.761 мкг | 400 мкг | 35.4% | 29.4% | 282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.606 мкг | 3 мкг | 320.2% | 265.9% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.41 мг | 90 мг | 19.3% | 16% | 517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.556 мг | 15 мг | 3.7% | 3.1% | 2698 г |
| Витамин Н, биотин | 0.302 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16556 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.022 мг | 20 мг | 40.1% | 33.3% | 249 г |
| Ниацин | 5.97 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.2 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.7% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 20.42 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 4897 г |
| Кремний, Si | 4.505 мг | 30 мг | 15% | 12.5% | 666 г |
| Магний, Mg | 22.57 мг | 400 мг | 5.6% | 4.7% | 1772 г |
| Натрий, Na | 55.98 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.6% | 2322 г |
| Сера, S | 134.37 мг | 1000 мг | 13.4% | 11.1% | 744 г |
| Фосфор, P | 177.5 мг | 800 мг | 22.2% | 18.4% | 451 г |
| Хлор, Cl | 13.79 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.424 мг | 18 мг | 57.9% | 48.1% | 173 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 10.114 мкг | 10 мкг | 101.1% | 84% | 99 г |
| Литий, Li | 0.803 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2644 мг | 2 мг | 13.2% | 11% | 756 г |
| Медь, Cu | 254.99 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 21.2% | 392 г |
| Молибден, Mo | 36.28 мкг | 70 мкг | 51.8% | 43% | 193 г |
| Никель, Ni | 1.498 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.799 мкг | 55 мкг | 57.8% | 48% | 173 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27322 г |
| Хром, Cr | 6.08 мкг | 50 мкг | 12.2% | 10.1% | 822 г |
| Цинк, Zn | 4.0822 мг | 12 мг | 34% | 28.2% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.63 г | ~ | |||
| Валин | 0.744 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.561 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.641 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Треонин | 0.433 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.584 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.983 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.863 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.125 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.635 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.706 г | ~ | |||
| Пролин | 0.598 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.399 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 209.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.13 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.383 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.534 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.91 г | min 16.8 г | 11.4% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.682 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени_домашний составляет 120,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».