Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Тушение) 200 г
Фарш свиной, 21% жира 250 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 150 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Цветная капуста (Тушение) 300 г
Картофель (Тушение) 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 8.9% 1267 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.7% 1302 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.2% 3590 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.9% 1429 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.9 мкг 900 мкг 27.4% 30.9% 365 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.454 мг 5 мг 29.1% 32.8% 344 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 12.5% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5.5% 2045 г
Витамин В4, холин 17.24 мг 500 мг 3.4% 3.8% 2900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 9.3% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 13.5% 837 г
Витамин В9, фолаты 6.757 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5920 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 5.9% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 11.15 мг 90 мг 12.4% 14% 807 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 1.1% 10067 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.477 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10482 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 5.8% 1967 г
Витамин РР, НЭ 2.3484 мг 20 мг 11.7% 13.2% 852 г
Ниацин 0.573 мг ~
Бетаин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.37 мг 2500 мг 12.2% 13.8% 821 г
Кальций, Ca 20.22 мг 1000 мг 2% 2.3% 4946 г
Кремний, Si 21.344 мг 30 мг 71.1% 80.2% 141 г
Магний, Mg 19.55 мг 400 мг 4.9% 5.5% 2046 г
Натрий, Na 262.19 мг 1300 мг 20.2% 22.8% 496 г
Сера, S 65.8 мг 1000 мг 6.6% 7.4% 1520 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 11.9% 956 г
Хлор, Cl 397.16 мг 2300 мг 17.3% 19.5% 579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322 мкг ~
Бор, B 149.8 мкг ~
Ванадий, V 37.42 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 5.4% 2069 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 8982 г
Кобальт, Co 2.26 мкг 10 мкг 22.6% 25.5% 442 г
Литий, Li 16.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.1263 мг 2 мг 6.3% 7.1% 1584 г
Медь, Cu 80.04 мкг 1000 мкг 8% 9% 1249 г
Молибден, Mo 6.769 мкг 70 мкг 9.7% 10.9% 1034 г
Никель, Ni 4.569 мкг ~
Рубидий, Rb 127.6 мкг ~
Селен, Se 6.183 мкг 55 мкг 11.2% 12.6% 890 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Фтор, F 15.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25707 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 6.7% 1701 г
Цинк, Zn 0.8017 мг 12 мг 6.7% 7.6% 1497 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.659 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.427 г ~
Лизин 0.469 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.527 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 0.863 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.374 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.948 г ~
18:0 Стеариновая 0.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.729 г min 16.8 г 10.3% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.538 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.329 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 88,6 кКал.

  • Порция = 229 гр (202.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок