| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Анчоус европейский, консервированный в масле, сухой продукт без маринада | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.1 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 6% | 643 г |
| Белки | 25.2 г | 76 г | 33.2% | 12.7% | 302 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 11.6% | 329 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 43.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5189 г |
| Зола | 13 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.1 мкг | 900 мкг | 5% | 1.9% | 1996 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 2.8% | 1374 г |
| бета Криптоксантин | 104.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 219.283 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.9% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 7% | 545 г |
| Витамин В4, холин | 74.55 мг | 500 мг | 14.9% | 5.7% | 671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.788 мг | 5 мг | 15.8% | 6% | 635 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 4.2% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.033 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.3% | 3069 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.763 мкг | 3 мкг | 25.4% | 9.7% | 393 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.473 мкг | 10 мкг | 14.7% | 5.6% | 679 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.473 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.392 мг | 15 мг | 29.3% | 11.2% | 342 г |
| бета Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.147 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 5.3% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.3943 мг | 20 мг | 87% | 33.2% | 115 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 505.42 мг | 2500 мг | 20.2% | 7.7% | 495 г |
| Кальций, Ca | 215.88 мг | 1000 мг | 21.6% | 8.2% | 463 г |
| Магний, Mg | 63.07 мг | 400 мг | 15.8% | 6% | 634 г |
| Натрий, Na | 4469.93 мг | 1300 мг | 343.8% | 131.2% | 29 г |
| Сера, S | 258.38 мг | 1000 мг | 25.8% | 9.8% | 387 г |
| Фосфор, P | 226 мг | 800 мг | 28.3% | 10.8% | 354 г |
| Хлор, Cl | 1989.67 мг | 2300 мг | 86.5% | 33% | 116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.273 мг | 18 мг | 23.7% | 9% | 421 г |
| Кобальт, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Марганец, Mn | 0.1283 мг | 2 мг | 6.4% | 2.4% | 1559 г |
| Медь, Cu | 309.05 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 11.8% | 324 г |
| Молибден, Mo | 3.667 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2% | 1909 г |
| Селен, Se | 59.17 мкг | 55 мкг | 107.6% | 41.1% | 93 г |
| Фтор, F | 0.07 мкг | 4000 мкг | 5714286 г | ||
| Цинк, Zn | 2.176 мг | 12 мг | 18.1% | 6.9% | 551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.499 г | ~ | |||
| Валин | 1.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.737 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.035 г | ~ | |||
| Лизин | 2.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.741 г | ~ | |||
| Треонин | 1.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.978 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.514 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.564 г | ~ | |||
| Глицин | 1.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.737 г | ~ | |||
| Пролин | 0.885 г | ~ | |||
| Серин | 1.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.845 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 38.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.383 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.581 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.888 г | min 16.8 г | 52.9% | 20.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.9% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.661 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Анчоус в оливковом масле Италия составляет 262,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».