| Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью | 200 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 160 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Горбуша (Тушение) | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 120 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сыр плавленный сливочный (спред), 28,6% жирности, м.д.ж. 69% в сух. в-ве | 100 г |
Заменила картофель на цветную капусту. По итогу оказалась адекватная замена. Объедение, одним словом!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 930 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 5.6% | 987 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 15.1% | 366 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 423.1 мкг | 900 мкг | 47% | 26% | 213 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.108 мг | 5 мг | 42.2% | 23.3% | 237 г |
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.039 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.2% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 63.42 мг | 500 мг | 12.7% | 7% | 788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 4.1% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 5.1% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.053 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.9% | 2846 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.984 мкг | 3 мкг | 32.8% | 18.1% | 305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.78 мг | 90 мг | 9.8% | 5.4% | 1025 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.543 мкг | 10 мкг | 25.4% | 14% | 393 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.708 мг | 15 мг | 31.4% | 17.3% | 319 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.517 мкг | 50 мкг | 5% | 2.8% | 1986 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.7% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3109 мг | 20 мг | 11.6% | 6.4% | 865 г |
| Ниацин | 1.08 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.62 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.9% | 1415 г |
| Кальций, Ca | 35.59 мг | 1000 мг | 3.6% | 2% | 2810 г |
| Кремний, Si | 3.943 мг | 30 мг | 13.1% | 7.2% | 761 г |
| Магний, Mg | 19.46 мг | 400 мг | 4.9% | 2.7% | 2055 г |
| Натрий, Na | 299.64 мг | 1300 мг | 23% | 12.7% | 434 г |
| Сера, S | 79.24 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.4% | 1262 г |
| Фосфор, P | 103.9 мг | 800 мг | 13% | 7.2% | 770 г |
| Хлор, Cl | 197.29 мг | 2300 мг | 8.6% | 4.8% | 1166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.958 мг | 18 мг | 5.3% | 2.9% | 1879 г |
| Йод, I | 8.29 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3% | 1809 г |
| Кобальт, Co | 6.061 мкг | 10 мкг | 60.6% | 33.5% | 165 г |
| Литий, Li | 0.85 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1104 мг | 2 мг | 5.5% | 3% | 1812 г |
| Медь, Cu | 61.81 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 3.4% | 1618 г |
| Молибден, Mo | 4.619 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.6% | 1515 г |
| Никель, Ni | 2.346 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.471 мкг | 55 мкг | 20.9% | 11.5% | 479 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.67 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Хром, Cr | 12.56 мкг | 50 мкг | 25.1% | 13.9% | 398 г |
| Цинк, Zn | 0.5005 мг | 12 мг | 4.2% | 2.3% | 2398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.285 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лизин | 0.496 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Треонин | 0.283 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.339 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.643 г | ~ | |||
| Глицин | 0.327 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.756 г | ~ | |||
| Пролин | 0.191 г | ~ | |||
| Серин | 0.24 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 24.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 55.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.106 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.931 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.094 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.879 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.016 г | min 16.8 г | 23.9% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.4% | 33.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.524 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.352 г | ~ |
Энергетическая ценность "Мимоза" с цветной капустой составляет 181 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».