Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 500 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 60 г
Сахар песок 40 г
Подсолнечное масло 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.6 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 9.1% 406 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 9.4% 392 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 2.7% 1369 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4658 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.8 мкг 900 мкг 5.4% 2% 1844 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 5.1% 732 г
Витамин В4, холин 62.85 мг 500 мг 12.6% 4.7% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 2.3% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 3.1% 1176 г
Витамин В9, фолаты 28.891 мкг 400 мкг 7.2% 2.7% 1385 г
Витамин В12, кобаламин 1.089 мкг 3 мкг 36.3% 13.4% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 0.9% 4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.339 мг 15 мг 28.9% 10.7% 346 г
Витамин Н, биотин 8.121 мкг 50 мкг 16.2% 6% 616 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.5895 мг 20 мг 17.9% 6.6% 557 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.48 мг 2500 мг 4.6% 1.7% 2165 г
Кальций, Ca 133.65 мг 1000 мг 13.4% 5% 748 г
Кремний, Si 0.386 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7772 г
Магний, Mg 19.84 мг 400 мг 5% 1.8% 2016 г
Натрий, Na 46.56 мг 1300 мг 3.6% 1.3% 2792 г
Сера, S 189.02 мг 1000 мг 18.9% 7% 529 г
Фосфор, P 200.3 мг 800 мг 25% 9.2% 399 г
Хлор, Cl 110.41 мг 2300 мг 4.8% 1.8% 2083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.4 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 8.68 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 1.4% 2539 г
Йод, I 7.66 мкг 150 мкг 5.1% 1.9% 1958 г
Кобальт, Co 2.777 мкг 10 мкг 27.8% 10.3% 360 г
Марганец, Mn 0.0641 мг 2 мг 3.2% 1.2% 3120 г
Медь, Cu 67.73 мкг 1000 мкг 6.8% 2.5% 1476 г
Молибден, Mo 7.846 мкг 70 мкг 11.2% 4.1% 892 г
Никель, Ni 0.212 мкг ~
Олово, Sn 10.23 мкг ~
Селен, Se 26.157 мкг 55 мкг 47.6% 17.6% 210 г
Стронций, Sr 13.38 мкг ~
Фтор, F 32.61 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12266 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2304 г
Цинк, Zn 0.4785 мг 12 мг 4% 1.5% 2508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.436 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.584 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.862 г min 16.8 г 23% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.193 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.533 г от 11.2 до 20.6 г 58.3% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.557 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 270,6 кКал.

  • Порция = 75 гр (203 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».