Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 150 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 25 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 100 г
Ванилин 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.5 ккал 1684 ккал 15.5% 6% 646 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 5.8% 661 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 7.6% 505 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 4.9% 779 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 45.1 г 2273 г 2% 0.8% 5040 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 2.1% 1775 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 3.7% 1047 г
Витамин В4, холин 52.4 мг 500 мг 10.5% 4% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 2.1% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 17.938 мкг 400 мкг 4.5% 1.7% 2230 г
Витамин В12, кобаламин 0.633 мкг 3 мкг 21.1% 8.1% 474 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 1.3% 2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.3% 11811 г
Витамин Н, биотин 6.073 мкг 50 мкг 12.1% 4.6% 823 г
Витамин РР, НЭ 2.161 мг 20 мг 10.8% 4.1% 925 г
Ниацин 0.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.52 мг 2500 мг 2.7% 1% 3703 г
Кальций, Ca 80.59 мг 1000 мг 8.1% 3.1% 1241 г
Магний, Mg 11.63 мг 400 мг 2.9% 1.1% 3439 г
Натрий, Na 364.42 мг 1300 мг 28% 10.7% 357 г
Сера, S 26.38 мг 1000 мг 2.6% 1% 3791 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 5.8% 661 г
Хлор, Cl 527.88 мг 2300 мг 23% 8.8% 436 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 1.2% 3169 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5319 г
Кобальт, Co 1.54 мкг 10 мкг 15.4% 5.9% 649 г
Марганец, Mn 0.0062 мг 2 мг 0.3% 0.1% 32258 г
Медь, Cu 14.02 мкг 1000 мкг 1.4% 0.5% 7133 г
Молибден, Mo 1.78 мкг 70 мкг 2.5% 1% 3933 г
Селен, Se 4.337 мкг 55 мкг 7.9% 3% 1268 г
Фтор, F 7.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51348 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 8929 г
Цинк, Zn 0.1619 мг 12 мг 1.3% 0.5% 7412 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.702 г min 16.8 г 4.2% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 260,5 кКал.

  • Порция = 177 гр (461.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов