Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка семга с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка семга с брокколи

Брокколи (Запекание) 500 г
Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), вареный, с солью 100 г
Сыр Сулгуни палочки 50 г
Мидии (Запекание) 100 г
Заправка с чесноком 50 г
Приправа для птицы 10 г
Лосось атлантический (семга) (Запекание) 500 г
Креветка приготовленная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка семга с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 16% 469 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.8% 966 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.2% 6083 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.6% 1333 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 2.8% 2712 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 4.1% 1822 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 12.5 мкг ~
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 3.8% 2000 г
бета Криптоксантин 0.73 мкг ~
Ликопин 0.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 805.07 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 7.9% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 7.8% 963 г
Витамин В4, холин 38.74 мг 500 мг 7.7% 5.8% 1291 г
Витамин В5, пантотеновая 1.072 мг 5 мг 21.4% 16.1% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.496 мг 2 мг 24.8% 18.7% 403 г
Витамин В9, фолаты 35.723 мкг 400 мкг 8.9% 6.7% 1120 г
Витамин В12, кобаламин 2.7 мкг 3 мкг 90% 67.7% 111 г
Витамин C, аскорбиновая 19.43 мг 90 мг 21.6% 16.3% 463 г
Витамин D, кальциферол 3.32 мкг 10 мкг 33.2% 25% 301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.4 мг 15 мг 9.3% 7% 1071 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.085 мг ~
Витамин Н, биотин 0.232 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21552 г
Витамин К, филлохинон 55.3 мкг 120 мкг 46.1% 34.7% 217 г
Витамин РР, НЭ 5.3874 мг 20 мг 26.9% 20.2% 371 г
Ниацин 3.165 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.75 мг 2500 мг 16.8% 12.6% 597 г
Кальций, Ca 56.76 мг 1000 мг 5.7% 4.3% 1762 г
Кремний, Si 33.552 мг 30 мг 111.8% 84.1% 89 г
Магний, Mg 32.55 мг 400 мг 8.1% 6.1% 1229 г
Натрий, Na 119.06 мг 1300 мг 9.2% 6.9% 1092 г
Сера, S 149.78 мг 1000 мг 15% 11.3% 668 г
Фосфор, P 181.5 мг 800 мг 22.7% 17.1% 441 г
Хлор, Cl 26.01 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.5 мкг ~
Бор, B 79.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.559 мг 18 мг 8.7% 6.5% 1155 г
Йод, I 30.35 мкг 150 мкг 20.2% 15.2% 494 г
Кобальт, Co 10.041 мкг 10 мкг 100.4% 75.5% 100 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.5422 мг 2 мг 27.1% 20.4% 369 г
Медь, Cu 210.06 мкг 1000 мкг 21% 15.8% 476 г
Молибден, Mo 2.11 мкг 70 мкг 3% 2.3% 3318 г
Никель, Ni 6.759 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 23.994 мкг 55 мкг 43.6% 32.8% 229 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Фтор, F 215.1 мкг 4000 мкг 5.4% 4.1% 1860 г
Хром, Cr 27.89 мкг 50 мкг 55.8% 42% 179 г
Цинк, Zn 0.8727 мг 12 мг 7.3% 5.5% 1375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 75.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.96 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.426 г min 16.8 г 8.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.803 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка семга с брокколи составляет 132,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».