Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет

Лук репчатый 143 г
Морковь 96 г
Печень куриная 473 г
Кокосовое Масло [Delicato] 15 г
Сыр Творожный Сливочный [Светофор] 87 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.3 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 929 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 14.2% 388 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.2% 602 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.2% 4660 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.5% 3614 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10630.4 мкг 900 мкг 1181.2% 651.5% 8 г
Ретинол 10.283 мг ~
бета Каротин 2.199 мг 5 мг 44% 24.3% 227 г
Витамин В1, тиамин 0.452 мг 1.5 мг 30.1% 16.6% 332 г
Витамин В2, рибофлавин 1.817 мг 1.8 мг 100.9% 55.7% 99 г
Витамин В4, холин 169.69 мг 500 мг 33.9% 18.7% 295 г
Витамин В5, пантотеновая 5.412 мг 5 мг 108.2% 59.7% 92 г
Витамин В6, пиридоксин 0.825 мг 2 мг 41.3% 22.8% 242 г
Витамин В9, фолаты 209.549 мкг 400 мкг 52.4% 28.9% 191 г
Витамин В12, кобаламин 14.207 мкг 3 мкг 473.6% 261.2% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 24.88 мг 90 мг 27.6% 15.2% 362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.721 мг 15 мг 4.8% 2.6% 2080 г
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14793 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 11.7914 мг 20 мг 59% 32.5% 170 г
Ниацин 8.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.76 мг 2500 мг 13.1% 7.2% 763 г
Кальций, Ca 25.58 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3909 г
Кремний, Si 5.643 мг 30 мг 18.8% 10.4% 532 г
Магний, Mg 30.8 мг 400 мг 7.7% 4.2% 1299 г
Натрий, Na 81.81 мг 1300 мг 6.3% 3.5% 1589 г
Сера, S 192.69 мг 1000 мг 19.3% 10.6% 519 г
Фосфор, P 254.2 мг 800 мг 31.8% 17.5% 315 г
Хлор, Cl 17.43 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 13196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.8 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Ванадий, V 17.22 мкг ~
Железо, Fe 15.324 мг 18 мг 85.1% 46.9% 117 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Кобальт, Co 14.496 мкг 10 мкг 145% 80% 69 г
Литий, Li 1.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.3668 мг 2 мг 18.3% 10.1% 545 г
Медь, Cu 366.69 мкг 1000 мкг 36.7% 20.2% 273 г
Молибден, Mo 53.178 мкг 70 мкг 76% 41.9% 132 г
Никель, Ni 1.821 мкг ~
Рубидий, Rb 127.4 мкг ~
Селен, Se 46.933 мкг 55 мкг 85.3% 47% 117 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 17.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Хром, Cr 8.75 мкг 50 мкг 17.5% 9.7% 571 г
Цинк, Zn 5.9452 мг 12 мг 49.5% 27.3% 202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.914 г ~
Валин 1.094 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.822 г ~
Лейцин 1.674 г ~
Лизин 0.939 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.574 г ~
Треонин 0.633 г ~
Триптофан 0.349 г ~
Фенилаланин 0.856 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.441 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 1.266 г ~
Аспарагиновая кислота 1.644 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.933 г ~
Глутаминовая кислота 2.48 г ~
Пролин 0.878 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.585 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 299.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.78 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.448 г min 16.8 г 8.6% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.32 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.608 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.103 г ~

Энергетическая ценность Паштет составляет 181,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».