| Куриный фарш | 300 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 300 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 300 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 300 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 6.3% | 927 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.2% | 709 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 4.4% | 1311 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 369.3 мкг | 900 мкг | 41% | 23.8% | 244 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.165 мг | 5 мг | 43.3% | 25.2% | 231 г |
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.6% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 44.56 мг | 500 мг | 8.9% | 5.2% | 1122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 5.2% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 6.5% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.161 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6492 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.515 мкг | 3 мкг | 17.2% | 10% | 583 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 1.1% | 5233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12048 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 1% | 5435 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.522 мкг | 50 мкг | 3% | 1.7% | 3285 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6867 мг | 20 мг | 13.4% | 7.8% | 744 г |
| Ниацин | 0.481 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.14 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.3% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 21.94 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4558 г |
| Кремний, Si | 23.686 мг | 30 мг | 79% | 45.9% | 127 г |
| Магний, Mg | 26.19 мг | 400 мг | 6.5% | 3.8% | 1527 г |
| Натрий, Na | 158.3 мг | 1300 мг | 12.2% | 7.1% | 821 г |
| Сера, S | 83.08 мг | 1000 мг | 8.3% | 4.8% | 1204 г |
| Фосфор, P | 110.3 мг | 800 мг | 13.8% | 8% | 725 г |
| Хлор, Cl | 214.85 мг | 2300 мг | 9.3% | 5.4% | 1071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 265.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.072 мг | 18 мг | 6% | 3.5% | 1679 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.689 мкг | 10 мкг | 16.9% | 9.8% | 592 г |
| Литий, Li | 2.004 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3273 мг | 2 мг | 16.4% | 9.5% | 611 г |
| Медь, Cu | 107.49 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 6.2% | 930 г |
| Молибден, Mo | 5.104 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.2% | 1371 г |
| Никель, Ni | 1.851 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.174 мкг | 55 мкг | 14.9% | 8.7% | 673 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.67 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13952 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 1.4418 мг | 12 мг | 12% | 7% | 832 г |
| Цирконий, Zr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.753 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.536 г | ~ | |||
| Валин | 0.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лизин | 0.602 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.725 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.427 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.233 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.795 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.781 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.589 г | min 16.8 г | 21.4% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.958 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.568 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.358 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.353 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.353 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели с рисом составляет 172 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».