Мой здоровый рацион

Рецепт Бабка с телятиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бабка с телятиной

Картофель (Запекание) 1247 г
Лук репчатый (Запекание) 175 г
Телятина, тазобедренная часть (Запекание) 330 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 80 г
Манная крупа (Запекание) 40 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 1 Стакан 200 мл
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бабка с телятиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.7 ккал 1684 ккал 6% 6% 1672 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.9% 1246 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.6% 6222 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 7.6% 1296 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.4% 1333 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.3% 3067 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 6.9% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 5.7% 1748 г
Витамин В4, холин 34.25 мг 500 мг 6.9% 6.9% 1460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 8.2% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 12.5% 797 г
Витамин В9, фолаты 6.003 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6663 г
Витамин В12, кобаламин 0.426 мкг 3 мкг 14.2% 14.1% 704 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 3.7% 2695 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6696 г
Витамин Н, биотин 1.542 мкг 50 мкг 3.1% 3.1% 3243 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.157 мг 20 мг 15.8% 15.7% 634 г
Ниацин 0.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 450.47 мг 2500 мг 18% 17.9% 555 г
Кальций, Ca 25.77 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3880 г
Кремний, Si 33.259 мг 30 мг 110.9% 110.1% 90 г
Магний, Mg 23.06 мг 400 мг 5.8% 5.8% 1735 г
Натрий, Na 28.43 мг 1300 мг 2.2% 2.2% 4573 г
Сера, S 75.2 мг 1000 мг 7.5% 7.4% 1330 г
Фосфор, P 95.8 мг 800 мг 12% 11.9% 835 г
Хлор, Cl 66.36 мг 2300 мг 2.9% 2.9% 3466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 658.9 мкг ~
Бор, B 95.3 мкг ~
Ванадий, V 103.18 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 6.4% 1554 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 2.9% 3505 г
Кобальт, Co 4.703 мкг 10 мкг 47% 46.7% 213 г
Литий, Li 50.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.1724 мг 2 мг 8.6% 8.5% 1160 г
Медь, Cu 138.77 мкг 1000 мкг 13.9% 13.8% 721 г
Молибден, Mo 6.554 мкг 70 мкг 9.4% 9.3% 1068 г
Никель, Ni 4.098 мкг ~
Олово, Sn 1.72 мкг ~
Рубидий, Rb 366.6 мкг ~
Селен, Se 0.65 мкг 55 мкг 1.2% 1.2% 8462 г
Стронций, Sr 7.89 мкг ~
Титан, Ti 0.69 мкг ~
Фтор, F 41.46 мкг 4000 мкг 1% 1% 9648 г
Хром, Cr 7.01 мкг 50 мкг 14% 13.9% 713 г
Цинк, Zn 0.9671 мг 12 мг 8.1% 8% 1241 г
Цирконий, Zr 1.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.742 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.686 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 1.11 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.221 г min 16.8 г 1.3% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Бабка с телятиной составляет 100,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».