| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 21 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 169 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 8 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 715 г |
| Морковь (Тушение) | 238 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 480 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 682 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.1 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2129 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 13.5% | 938 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.2% | 1538 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 254.3 мкг | 900 мкг | 28.3% | 35.8% | 354 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.429 мг | 5 мг | 28.6% | 36.2% | 350 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 7.2% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 33.45 мг | 500 мг | 6.7% | 8.5% | 1495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 13.1% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 14.9% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.318 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2% | 6331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 8.8% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.29 мг | 90 мг | 9.2% | 11.6% | 1086 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.008 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 2.4% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 1.364 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.4% | 3666 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.3 мкг | 120 мкг | 22.8% | 28.8% | 440 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5017 мг | 20 мг | 12.5% | 15.8% | 799 г |
| Ниацин | 2.904 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.15 мг | 2500 мг | 10.4% | 13.1% | 961 г |
| Кальций, Ca | 84.89 мг | 1000 мг | 8.5% | 10.7% | 1178 г |
| Кремний, Si | 21.278 мг | 30 мг | 70.9% | 89.6% | 141 г |
| Магний, Mg | 37.5 мг | 400 мг | 9.4% | 11.9% | 1067 г |
| Натрий, Na | 59.16 мг | 1300 мг | 4.6% | 5.8% | 2197 г |
| Сера, S | 87.78 мг | 1000 мг | 8.8% | 11.1% | 1139 г |
| Фосфор, P | 105 мг | 800 мг | 13.1% | 16.6% | 762 г |
| Хлор, Cl | 80.19 мг | 2300 мг | 3.5% | 4.4% | 2868 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 5.3% | 2384 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.4% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 4.144 мкг | 10 мкг | 41.4% | 52.3% | 241 г |
| Литий, Li | 0.679 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1235 мг | 2 мг | 6.2% | 7.8% | 1619 г |
| Медь, Cu | 69.36 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 8.7% | 1442 г |
| Молибден, Mo | 9.986 мкг | 70 мкг | 14.3% | 18.1% | 701 г |
| Никель, Ni | 6.038 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.392 мкг | 55 мкг | 9.8% | 12.4% | 1020 г |
| Стронций, Sr | 6.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.1 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7984 г |
| Хром, Cr | 8.8 мкг | 50 мкг | 17.6% | 22.3% | 568 г |
| Цинк, Zn | 0.7773 мг | 12 мг | 6.5% | 8.2% | 1544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.306 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.539 г | ~ | |||
| Валин | 0.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лизин | 0.761 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Треонин | 0.33 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.461 г | ~ | |||
| Аланин | 0.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.359 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.755 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.063 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.869 г | min 16.8 г | 5.2% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста в сливочном соусе с курицей 13.11 составляет 79,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».