| Вода | 500 г |
| Желатин пищевой | 0 г |
| Лосось атлантический (семга) (Варка) | 180 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Лимон (Варка без слива) | 12 г |
| Сиговые, чир, голова, глаза, щековина, мягкие кости, (Аляска) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2924 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 19.8% | 874 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.8% | 2240 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.6 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1% | 16071 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.507 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 8.45 мг | 500 мг | 1.7% | 3% | 5917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 6.8% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 8% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.806 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.3% | 49628 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.518 мкг | 3 мкг | 17.3% | 30% | 579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.7% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.174 мкг | 10 мкг | 11.7% | 20.3% | 852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 3.6% | 4658 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3277 мг | 20 мг | 6.6% | 11.5% | 1506 г |
| Ниацин | 0.845 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 41.36 мг | 2500 мг | 1.7% | 3% | 6044 г |
| Кальций, Ca | 5.75 мг | 1000 мг | 0.6% | 1% | 17391 г |
| Кремний, Si | 0.016 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 187500 г |
| Магний, Mg | 2.54 мг | 400 мг | 0.6% | 1% | 15748 г |
| Натрий, Na | 3.77 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 34483 г |
| Сера, S | 87.06 мг | 1000 мг | 8.7% | 15.1% | 1149 г |
| Фосфор, P | 92.6 мг | 800 мг | 11.6% | 20.1% | 864 г |
| Хлор, Cl | 0.85 мг | 2300 мг | 270588 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.282 мг | 18 мг | 7.1% | 12.3% | 1404 г |
| Йод, I | 5.19 мкг | 150 мкг | 3.5% | 6.1% | 2890 г |
| Кобальт, Co | 3.187 мкг | 10 мкг | 31.9% | 55.4% | 314 г |
| Литий, Li | 0.083 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0258 мг | 2 мг | 1.3% | 2.3% | 7752 г |
| Медь, Cu | 48.28 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 8.3% | 2071 г |
| Молибден, Mo | 1.206 мкг | 70 мкг | 1.7% | 3% | 5804 г |
| Никель, Ni | 0.465 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.954 мкг | 55 мкг | 10.8% | 18.8% | 924 г |
| Фтор, F | 88.75 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 3.8% | 4507 г |
| Хром, Cr | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 14.6% | 1190 г |
| Цинк, Zn | 0.1168 мг | 12 мг | 1% | 1.7% | 10274 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 96.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.103 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | min 16.8 г | 2.8% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливное/суп из голов семги составляет 57,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».