| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 103 г |
| Творог 9% жирности | 500 г |
| Сахар песок | 70 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Печенье юбилейное традиционное | 380 г |
| Банан | 80 г |
| Ванилин | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 307.1 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 548 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 4.2% | 768 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 9.5% | 344 г |
| Углеводы | 29.6 г | 219 г | 13.5% | 4.4% | 740 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 42.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5323 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.6 мкг | 900 мкг | 8.8% | 2.9% | 1131 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 3% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 3.9% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 22.96 мг | 500 мг | 4.6% | 1.5% | 2178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 1.1% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 3.7% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.84 мкг | 400 мкг | 7.7% | 2.5% | 1297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.436 мкг | 3 мкг | 14.5% | 4.7% | 688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.5% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 0.4% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 2.577 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.7% | 1940 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7145 мг | 20 мг | 8.6% | 2.8% | 1167 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.93 мг | 2500 мг | 3.2% | 1% | 3089 г |
| Кальций, Ca | 77.61 мг | 1000 мг | 7.8% | 2.5% | 1288 г |
| Кремний, Si | 4.976 мг | 30 мг | 16.6% | 5.4% | 603 г |
| Магний, Mg | 13.13 мг | 400 мг | 3.3% | 1.1% | 3046 г |
| Натрий, Na | 23.24 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.6% | 5594 г |
| Сера, S | 76.16 мг | 1000 мг | 7.6% | 2.5% | 1313 г |
| Фосфор, P | 99.5 мг | 800 мг | 12.4% | 4% | 804 г |
| Хлор, Cl | 73.31 мг | 2300 мг | 3.2% | 1% | 3137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.531 мг | 18 мг | 8.5% | 2.8% | 1176 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.9% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 0.479 мкг | 10 мкг | 4.8% | 1.6% | 2088 г |
| Литий, Li | 0.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0213 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 9390 г |
| Медь, Cu | 36.1 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 1.2% | 2770 г |
| Молибден, Mo | 3.688 мкг | 70 мкг | 5.3% | 1.7% | 1898 г |
| Никель, Ni | 0.258 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.426 мкг | 55 мкг | 22.6% | 7.4% | 443 г |
| Стронций, Sr | 8.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26828 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 0.7% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.2095 мг | 12 мг | 1.7% | 0.6% | 5728 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.311 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.157 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.201 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.651 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.626 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.357 г | min 16.8 г | 20% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.891 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Шалаш э составляет 307,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».