| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде | 360 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 20 г |
| Кефир 3,2% жирности | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 587 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 6.8% | 510 г |
| Жиры | 23.3 г | 56 г | 41.6% | 14.5% | 240 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.7% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4044 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.3 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 12329 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 4.1% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.351 мг | 1.8 мг | 19.5% | 6.8% | 513 г |
| Витамин В4, холин | 61.73 мг | 500 мг | 12.3% | 4.3% | 810 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 4.2% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 5.1% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.903 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.799 мкг | 3 мкг | 26.6% | 9.3% | 375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.497 мкг | 10 мкг | 5% | 1.7% | 2012 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.48 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.822 мг | 15 мг | 12.1% | 4.2% | 823 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.237 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.9% | 4042 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4745 мг | 20 мг | 22.4% | 7.8% | 447 г |
| Ниацин | 0.073 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.73 мг | 2500 мг | 8.7% | 3% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 52.6 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.8% | 1901 г |
| Кремний, Si | 0.133 мг | 30 мг | 0.4% | 0.1% | 22556 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Натрий, Na | 71.37 мг | 1300 мг | 5.5% | 1.9% | 1821 г |
| Сера, S | 147.54 мг | 1000 мг | 14.8% | 5.2% | 678 г |
| Фосфор, P | 143.2 мг | 800 мг | 17.9% | 6.2% | 559 г |
| Хлор, Cl | 37.33 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.6% | 6161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.799 мг | 18 мг | 4.4% | 1.5% | 2253 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 0.7% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 0.387 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.4% | 2584 г |
| Марганец, Mn | 0.0288 мг | 2 мг | 1.4% | 0.5% | 6944 г |
| Медь, Cu | 29.47 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 1% | 3393 г |
| Молибден, Mo | 2.083 мкг | 70 мкг | 3% | 1% | 3361 г |
| Никель, Ni | 0.073 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.607 мкг | 55 мкг | 42.9% | 14.9% | 233 г |
| Стронций, Sr | 5.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54054 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.5% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 1.6447 мг | 12 мг | 13.7% | 4.8% | 730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.283 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.392 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.932 г | ~ | |||
| Валин | 0.743 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.568 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.201 г | ~ | |||
| Лизин | 1.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.622 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.641 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.563 г | ~ | |||
| Аланин | 0.846 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.304 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.622 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 33.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.734 г | min 16.8 г | 57.9% | 20.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 8.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.168 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.767 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.6% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.266 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.137 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.096 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки в белом соусе составляет 287 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».