Мой здоровый рацион

Рецепт Паста с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста с баклажанами

Лапша яичная, сухая 200 г
Баклажан 200 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Перец сладкий красный 100 г
Кабачок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.9% 1810 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.9% 4667 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 8.3% 1079 г
Углеводы (общие) 17.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.5% 1053 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.8% 3179 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 6.8% 1322 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.384 мг 5 мг 7.7% 6.9% 1302 г
бета Криптоксантин 0.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.8% 3214 г
Витамин В4, холин 23.29 мг 500 мг 4.7% 4.2% 2147 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 6.3% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 7.5% 1190 г
Витамин В9, фолаты 15.75 мкг 400 мкг 3.9% 3.5% 2540 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 2.1% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 39.38 мг 90 мг 43.8% 39.1% 229 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7009 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.34 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.0599 мг 20 мг 5.3% 4.7% 1887 г
Ниацин 0.475 мг ~
Бетаин 32.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.38 мг 2500 мг 9.3% 8.3% 1080 г
Кальций, Ca 17.38 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5754 г
Кремний, Si 15.25 мг 30 мг 50.8% 45.4% 197 г
Магний, Mg 18.75 мг 400 мг 4.7% 4.2% 2133 г
Натрий, Na 11 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 11818 г
Сера, S 43.39 мг 1000 мг 4.3% 3.8% 2305 г
Фосфор, P 81 мг 800 мг 10.1% 9% 988 г
Хлор, Cl 28.38 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.5 мкг ~
Бор, B 58 мкг ~
Ванадий, V 1.33 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 4.1% 2182 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10870 г
Кобальт, Co 2.263 мкг 10 мкг 22.6% 20.2% 442 г
Литий, Li 35.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.3355 мг 2 мг 16.8% 15% 596 г
Медь, Cu 153.75 мкг 1000 мкг 15.4% 13.8% 650 г
Молибден, Mo 5.2 мкг 70 мкг 7.4% 6.6% 1346 г
Никель, Ni 4.111 мкг ~
Рубидий, Rb 47.5 мкг ~
Селен, Se 19.912 мкг 55 мкг 36.2% 32.4% 276 г
Фтор, F 9.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40282 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 4.1% 2183 г
Цинк, Zn 0.6888 мг 12 мг 5.7% 5.1% 1742 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 1.194 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.313 г min 16.8 г 1.9% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.291 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Паста с баклажанами составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».