| Подсолнечное масло | 250 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 683.8 ккал | 1684 ккал | 40.6% | 5.9% | 246 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 0.4% | 3619 г |
| Жиры | 71.7 г | 56 г | 128% | 18.7% | 78 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 0.5% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 17.6 г | 2273 г | 0.8% | 0.1% | 12915 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.6 мкг | 900 мкг | 4.8% | 0.7% | 2064 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 50000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 0.1% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 0.6% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 42.21 мг | 500 мг | 8.4% | 1.2% | 1185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 0.6% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.2% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.178 мкг | 400 мкг | 0.3% | 33956 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 0.4% | 3448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.369 мкг | 10 мкг | 3.7% | 0.5% | 2710 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 30.827 мг | 15 мг | 205.5% | 30.1% | 49 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.385 мкг | 50 мкг | 6.8% | 1% | 1477 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 0.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6037 мг | 20 мг | 3% | 0.4% | 3313 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 24.12 мг | 2500 мг | 1% | 0.1% | 10365 г |
| Кальций, Ca | 12.63 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.2% | 7918 г |
| Магний, Mg | 2.24 мг | 400 мг | 0.6% | 0.1% | 17857 г |
| Натрий, Na | 346.92 мг | 1300 мг | 26.7% | 3.9% | 375 г |
| Сера, S | 31.03 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.5% | 3223 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 0.6% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 526.34 мг | 2300 мг | 22.9% | 3.3% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.467 мг | 18 мг | 2.6% | 0.4% | 3854 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.3% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 1.802 мкг | 10 мкг | 18% | 2.6% | 555 г |
| Марганец, Mn | 0.0105 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 19048 г |
| Медь, Cu | 16.55 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 0.2% | 6042 г |
| Молибден, Mo | 1.927 мкг | 70 мкг | 2.8% | 0.4% | 3633 г |
| Селен, Se | 5.147 мкг | 55 мкг | 9.4% | 1.4% | 1069 г |
| Фтор, F | 9.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 43290 г | |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.2% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.1914 мг | 12 мг | 1.6% | 0.2% | 6270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 42.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 250.6% | 36.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 139.665 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.489 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 17.453 г | min 16.8 г | 103.9% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 17.236 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 45.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 221.4% | 32.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 41.944 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний "Провансаль ГОСТ" составляет 683,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».