Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог из арденвельдских яблок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог из арденвельдских яблок

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 270 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 45 г
Сахар, коричневый 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 120 г
Яичный желток куриный (Запекание) 60 г
Вода 50 г
Яблоко (Запекание) 1100 г
Изюм, золотистый, без косточек 120 г
Сок лимонный 30 г
Сахар, коричневый 100 г
Кукурузный крахмал 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из арденвельдских яблок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 1.9% 2452 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.3% 747 г
Углеводы 33.7 г 219 г 15.4% 7.2% 650 г
Углеводы (общие) 14.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.9% 952 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.2% 4016 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.6 мкг 900 мкг 8.7% 4.1% 1145 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.5% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин В4, холин 39.54 мг 500 мг 7.9% 3.7% 1265 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 2.4% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 4.108 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9737 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 0.9% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 3.45 мг 90 мг 3.8% 1.8% 2609 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 1.7% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 1.7% 2788 г
Витамин Н, биотин 2.889 мкг 50 мкг 5.8% 2.7% 1731 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.9865 мг 20 мг 4.9% 2.3% 2027 г
Ниацин 0.378 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.7 мг 2500 мг 10.1% 4.7% 989 г
Кальций, Ca 32.83 мг 1000 мг 3.3% 1.5% 3046 г
Кремний, Si 1.723 мг 30 мг 5.7% 2.7% 1741 г
Магний, Mg 14.75 мг 400 мг 3.7% 1.7% 2712 г
Натрий, Na 23.31 мг 1300 мг 1.8% 0.8% 5577 г
Сера, S 24.5 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 4082 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 3.3% 1421 г
Хлор, Cl 11.25 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 20444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.3 мкг ~
Бор, B 142 мкг ~
Ванадий, V 15.95 мкг ~
Железо, Fe 1.895 мг 18 мг 10.5% 4.9% 950 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7042 г
Кобальт, Co 1.743 мкг 10 мкг 17.4% 8.2% 574 г
Литий, Li 0.445 мкг ~
Марганец, Mn 0.2355 мг 2 мг 11.8% 5.5% 849 г
Медь, Cu 117.78 мкг 1000 мкг 11.8% 5.5% 849 г
Молибден, Mo 5.715 мкг 70 мкг 8.2% 3.8% 1225 г
Никель, Ni 9.795 мкг ~
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 3.719 мкг 55 мкг 6.8% 3.2% 1479 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Титан, Ti 1.68 мкг ~
Фтор, F 12.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33085 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 2.6% 1779 г
Цинк, Zn 0.4236 мг 12 мг 3.5% 1.6% 2833 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.6 г ~
Сахароза 9.3 г ~
Фруктоза 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.264 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.133 г ~
12:0 Лауриновая 0.171 г ~
14:0 Миристиновая 0.553 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.774 г ~
18:0 Стеариновая 0.533 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.33 г min 16.8 г 13.9% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.662 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пирог из арденвельдских яблок составляет 213 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».