Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 1300 г |
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 350 г |
Лук репчатый | 200 г |
Яйцо куриное | 60 г |
Подсолнечное масло | 50 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 218.5 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 771 г |
Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 8.3% | 551 г |
Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 11.2% | 409 г |
Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2.1% | 2212 г |
Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3745 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 11250 г |
Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 7.6% | 607 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 6.2% | 735 г |
Витамин В4, холин | 55.85 мг | 500 мг | 11.2% | 5.1% | 895 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 4.7% | 984 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 9.2% | 500 г |
Витамин В9, фолаты | 6.477 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6176 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 7.6% | 600 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
Витамин D, кальциферол | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.5% | 3003 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.265 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.656 мг | 15 мг | 11% | 5% | 906 г |
гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.932 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5365 г |
Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
Витамин РР, НЭ | 4.8096 мг | 20 мг | 24% | 11% | 416 г |
Ниацин | 0.187 мг | ~ | |||
Бетаин | 3.648 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 200.59 мг | 2500 мг | 8% | 3.7% | 1246 г |
Кальций, Ca | 18.37 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5444 г |
Кремний, Si | 1.028 мг | 30 мг | 3.4% | 1.6% | 2918 г |
Магний, Mg | 14.91 мг | 400 мг | 3.7% | 1.7% | 2683 г |
Натрий, Na | 138.72 мг | 1300 мг | 10.7% | 4.9% | 937 г |
Сера, S | 140.98 мг | 1000 мг | 14.1% | 6.5% | 709 г |
Фосфор, P | 130.2 мг | 800 мг | 16.3% | 7.5% | 614 г |
Хлор, Cl | 154.47 мг | 2300 мг | 6.7% | 3.1% | 1489 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 40.8 мкг | ~ | |||
Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 11.79 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 2.4% | 1919 г |
Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10067 г |
Кобальт, Co | 1.066 мкг | 10 мкг | 10.7% | 4.9% | 938 г |
Марганец, Mn | 0.1113 мг | 2 мг | 5.6% | 2.6% | 1797 г |
Медь, Cu | 46.72 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 2.2% | 2140 г |
Молибден, Mo | 2.077 мкг | 70 мкг | 3% | 1.4% | 3370 г |
Никель, Ni | 0.306 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 22.093 мкг | 55 мкг | 40.2% | 18.4% | 249 г |
Фтор, F | 7.44 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53763 г |
Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
Цинк, Zn | 1.4815 мг | 12 мг | 12.3% | 5.6% | 810 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 8.671 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.872 г | ~ | |||
Валин | 0.689 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.51 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.625 г | ~ | |||
Лейцин | 1.095 г | ~ | |||
Лизин | 1.094 г | ~ | |||
Метионин | 0.352 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
Треонин | 0.57 г | ~ | |||
Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
Аланин | 0.774 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.164 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
Глицин | 0.73 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.241 г | ~ | |||
Пролин | 0.728 г | ~ | |||
Серин | 0.576 г | ~ | |||
Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 29.2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 62.55 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 5.102 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 2.283 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.165 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.206 г | min 16.8 г | 31% | 14.2% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 4.858 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.051 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 12.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 2.843 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 1.202 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.059 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.057 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.082 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.063 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.063 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинного фарша составляет 218,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».