| Минтай | 1000 г |
| Масло рафинированное | 50 г |
| Соль адыгейская | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1532 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 17.9% | 507 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.9% | 1018 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2903 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.9% | 9677 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.3% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.2% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 60.75 мг | 500 мг | 12.2% | 11.1% | 823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 4% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 4.3% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.579 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 8736 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.523 мкг | 3 мкг | 50.8% | 46.2% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.7% | 5348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.551 мг | 15 мг | 23.7% | 21.6% | 422 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2991 мг | 20 мг | 21.5% | 19.6% | 465 г |
| Ниацин | 1.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.52 мг | 2500 мг | 15.7% | 14.3% | 637 г |
| Кальций, Ca | 37.38 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.4% | 2675 г |
| Магний, Mg | 51.4 мг | 400 мг | 12.9% | 11.7% | 778 г |
| Натрий, Na | 37.38 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.6% | 3478 г |
| Сера, S | 158.88 мг | 1000 мг | 15.9% | 14.5% | 629 г |
| Фосфор, P | 224.3 мг | 800 мг | 28% | 25.5% | 357 г |
| Хлор, Cl | 154.21 мг | 2300 мг | 6.7% | 6.1% | 1491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.748 мг | 18 мг | 4.2% | 3.8% | 2406 г |
| Йод, I | 140.19 мкг | 150 мкг | 93.5% | 85.1% | 107 г |
| Кобальт, Co | 14.019 мкг | 10 мкг | 140.2% | 127.6% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.1028 мг | 2 мг | 5.1% | 4.6% | 1946 г |
| Медь, Cu | 121.5 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 11.1% | 823 г |
| Молибден, Mo | 3.738 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4.8% | 1873 г |
| Никель, Ni | 6.542 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.86 мкг | 55 мкг | 27% | 24.6% | 370 г |
| Фтор, F | 654.21 мкг | 4000 мкг | 16.4% | 14.9% | 611 г |
| Хром, Cr | 51.4 мкг | 50 мкг | 102.8% | 93.5% | 97 г |
| Цинк, Zn | 1.0467 мг | 12 мг | 8.7% | 7.9% | 1146 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.935 г | ~ | |||
| Валин | 0.841 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.215 г | ~ | |||
| Лизин | 1.682 г | ~ | |||
| Метионин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.701 г | ~ | |||
| Треонин | 0.841 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.654 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.841 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.654 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.271 г | min 16.8 г | 7.6% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.168 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.178 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 109,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».