Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 870 г
Яйцо куриное (Жарка) 115 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.4 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1447 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 22.4% 384 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.4% 1600 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.7% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 4.1% 2088 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.3% 1622 г
Витамин В4, холин 73.84 мг 500 мг 14.8% 12.7% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 1.333 мг 5 мг 26.7% 22.9% 375 г
Витамин В6, пиридоксин 0.606 мг 2 мг 30.3% 26% 330 г
Витамин В9, фолаты 7.417 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5393 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 7.1% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.5% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 2.1% 4202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 2.3% 3769 г
Витамин Н, биотин 2.501 мкг 50 мкг 5% 4.3% 1999 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.2629 мг 20 мг 31.3% 26.9% 319 г
Ниацин 8.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.18 мг 2500 мг 10.7% 9.2% 932 г
Кальций, Ca 22.06 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4533 г
Кремний, Si 0.241 мг 30 мг 0.8% 0.7% 12448 г
Магний, Mg 67.77 мг 400 мг 16.9% 14.5% 590 г
Натрий, Na 63.13 мг 1300 мг 4.9% 4.2% 2059 г
Сера, S 199.43 мг 1000 мг 19.9% 17.1% 501 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 12.2% 703 г
Хлор, Cl 83.05 мг 2300 мг 3.6% 3.1% 2769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.7 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.413 мг 18 мг 7.9% 6.8% 1274 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 4% 2171 г
Кобальт, Co 8.34 мкг 10 мкг 83.4% 71.6% 120 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.0329 мг 2 мг 1.6% 1.4% 6079 г
Медь, Cu 80.11 мкг 1000 мкг 8% 6.9% 1248 г
Молибден, Mo 9.609 мкг 70 мкг 13.7% 11.8% 728 г
Никель, Ni 0.216 мкг ~
Олово, Sn 1.12 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 20.316 мкг 55 мкг 36.9% 31.7% 271 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 108.34 мкг 4000 мкг 2.7% 2.3% 3692 г
Хром, Cr 20.03 мкг 50 мкг 40.1% 34.5% 250 г
Цинк, Zn 1.2213 мг 12 мг 10.2% 8.8% 983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 1.551 г ~
Валин 1.121 г ~
Гистидин* 1.091 г ~
Изолейцин 0.969 г ~
Лейцин 1.699 г ~
Лизин 2.208 г ~
Метионин 0.404 г ~
Метионин + Цистеин 0.772 г ~
Треонин 0.954 г ~
Триптофан 0.326 г ~
Фенилаланин 0.918 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.69 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 1.118 г ~
Аспарагиновая кислота 1.685 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 0.782 г ~
Глутаминовая кислота 2.466 г ~
Пролин 0.851 г ~
Серин 0.907 г ~
Тирозин 0.772 г ~
Цистеин 0.375 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.281 г min 16.8 г 7.6% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 116,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».