| Баклажан (Тушение) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 130 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 150 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1988 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 11.8% | 1000 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.7% | 1750 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.4% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13% | 909 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.4 мкг | 900 мкг | 11.7% | 13.8% | 854 г |
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 14.9% | 795 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.845 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.8% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 18.62 мг | 500 мг | 3.7% | 4.4% | 2685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 15.1% | 781 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 22.1% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.153 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3% | 3940 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 2.1% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.68 мг | 90 мг | 31.9% | 37.7% | 314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.722 мг | 15 мг | 4.8% | 5.7% | 2078 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.568 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.3% | 8803 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.679 мг | 20 мг | 13.4% | 15.8% | 747 г |
| Ниацин | 3.244 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.64 мг | 2500 мг | 12.9% | 15.2% | 775 г |
| Кальций, Ca | 18.71 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5345 г |
| Кремний, Si | 19.877 мг | 30 мг | 66.3% | 78.3% | 151 г |
| Магний, Mg | 31.39 мг | 400 мг | 7.8% | 9.2% | 1274 г |
| Натрий, Na | 162.54 мг | 1300 мг | 12.5% | 14.8% | 800 г |
| Сера, S | 80.88 мг | 1000 мг | 8.1% | 9.6% | 1236 г |
| Фосфор, P | 71.2 мг | 800 мг | 8.9% | 10.5% | 1124 г |
| Хлор, Cl | 291.89 мг | 2300 мг | 12.7% | 15% | 788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 450 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.008 мг | 18 мг | 5.6% | 6.6% | 1786 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.9% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 6.193 мкг | 10 мкг | 61.9% | 73.1% | 161 г |
| Литий, Li | 53.145 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2129 мг | 2 мг | 10.6% | 12.5% | 939 г |
| Медь, Cu | 167.6 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 19.8% | 597 г |
| Молибден, Mo | 11.655 мкг | 70 мкг | 16.7% | 19.7% | 601 г |
| Никель, Ni | 1.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.455 мкг | 55 мкг | 9.9% | 11.7% | 1008 г |
| Фтор, F | 39.35 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 10165 г |
| Хром, Cr | 7.17 мкг | 50 мкг | 14.3% | 16.9% | 697 г |
| Цинк, Zn | 0.7755 мг | 12 мг | 6.5% | 7.7% | 1547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.588 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.573 г | ~ | |||
| Валин | 0.419 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лизин | 0.794 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.636 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.494 г | ~ | |||
| Аланин | 0.411 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.653 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.933 г | ~ | |||
| Пролин | 0.324 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.186 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.952 г | min 16.8 г | 11.6% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.976 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан тушёный с куриной грудкой составляет 84,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».