| Морковь | 165 г |
| Лук репчатый | 163 г |
| Печень куриная | 430 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 154 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.3 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 630 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 6.5% | 571 г |
| Жиры | 21.9 г | 56 г | 39.1% | 14.6% | 256 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.7% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4009 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7986.6 мкг | 900 мкг | 887.4% | 332% | 11 г |
| Ретинол | 7.501 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.992 мг | 5 мг | 59.8% | 22.4% | 167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 8.3% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.333 мг | 1.8 мг | 74.1% | 27.7% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 127.05 мг | 500 мг | 25.4% | 9.5% | 394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.924 мг | 5 мг | 78.5% | 29.4% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.612 мг | 2 мг | 30.6% | 11.4% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.697 мкг | 400 мкг | 37.9% | 14.2% | 264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.185 мкг | 3 мкг | 339.5% | 127% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.92 мг | 90 мг | 21% | 7.9% | 476 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.33 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.2% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.791 мг | 15 мг | 5.3% | 2% | 1896 г |
| Витамин Н, биотин | 0.351 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14245 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 1.5% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6469 мг | 20 мг | 43.2% | 16.2% | 231 г |
| Ниацин | 6.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.28 мг | 2500 мг | 10.8% | 4% | 925 г |
| Кальций, Ca | 29.01 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.1% | 3447 г |
| Кремний, Si | 7.057 мг | 30 мг | 23.5% | 8.8% | 425 г |
| Магний, Mg | 27.31 мг | 400 мг | 6.8% | 2.5% | 1465 г |
| Натрий, Na | 339.32 мг | 1300 мг | 26.1% | 9.8% | 383 г |
| Сера, S | 144.34 мг | 1000 мг | 14.4% | 5.4% | 693 г |
| Фосфор, P | 196 мг | 800 мг | 24.5% | 9.2% | 408 г |
| Хлор, Cl | 447.03 мг | 2300 мг | 19.4% | 7.3% | 515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.176 мг | 18 мг | 62.1% | 23.2% | 161 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 10.957 мкг | 10 мкг | 109.6% | 41% | 91 г |
| Литий, Li | 1.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3025 мг | 2 мг | 15.1% | 5.6% | 661 г |
| Медь, Cu | 279.04 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 10.4% | 358 г |
| Молибден, Mo | 41.129 мкг | 70 мкг | 58.8% | 22% | 170 г |
| Никель, Ni | 2.113 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.905 мкг | 55 мкг | 61.6% | 23% | 162 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19222 г |
| Хром, Cr | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 5% | 746 г |
| Цинк, Zn | 4.3742 мг | 12 мг | 36.5% | 13.7% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.672 г | ~ | |||
| Валин | 0.797 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.687 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.466 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.625 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аланин | 0.92 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.206 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.834 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.823 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.183 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.158 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.416 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.532 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.735 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.974 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.946 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.933 г | min 16.8 г | 41.3% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.948 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 267,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».