| Картофель | 400 г |
| Морковь | 118 г |
| Свекла | 120 г |
| Лук репчатый | 142 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 492 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 140 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 2000 г |
| Сливочное Масло [Му-У] | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4825 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.2% | 9500 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 8.6% | 3294 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 5.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 12.9% | 2222 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 11.5% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.7 мкг | 900 мкг | 9.6% | 27.5% | 1038 г |
| бета Каротин | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 29.8% | 960 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5.4% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.2% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 4.42 мг | 500 мг | 0.9% | 2.6% | 11312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 5.2% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 11.7% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.91 мкг | 400 мкг | 1.7% | 4.9% | 5789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.96 мг | 90 мг | 11.1% | 31.8% | 904 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.539 мг | 15 мг | 3.6% | 10.3% | 2783 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 8% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4603 мг | 20 мг | 2.3% | 6.6% | 4345 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.44 мг | 2500 мг | 6.7% | 19.2% | 1484 г |
| Кальций, Ca | 17.1 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.9% | 5848 г |
| Кремний, Si | 11.484 мг | 30 мг | 38.3% | 109.7% | 261 г |
| Магний, Mg | 10.47 мг | 400 мг | 2.6% | 7.4% | 3820 г |
| Натрий, Na | 158.95 мг | 1300 мг | 12.2% | 35% | 818 г |
| Сера, S | 10.72 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.2% | 9328 г |
| Фосфор, P | 21 мг | 800 мг | 2.6% | 7.4% | 3810 г |
| Хлор, Cl | 16.94 мг | 2300 мг | 0.7% | 2% | 13577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.388 мг | 18 мг | 2.2% | 6.3% | 4639 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.6% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.361 мкг | 10 мкг | 13.6% | 39% | 735 г |
| Литий, Li | 14.454 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1016 мг | 2 мг | 5.1% | 14.6% | 1969 г |
| Медь, Cu | 53.44 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 15.2% | 1871 г |
| Молибден, Mo | 3.697 мкг | 70 мкг | 5.3% | 15.2% | 1893 г |
| Никель, Ni | 2.242 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.211 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 26066 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.25 мкг | 4000 мкг | 2% | 5.7% | 5112 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 14.9% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 0.1637 мг | 12 мг | 1.4% | 4% | 7330 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.028 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | min 16.8 г | 1.6% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 34,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».