| Рис, зерно продовольственное | 250 г |
| Масло подсолнечное | 120 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Морковь, красная | 350 г |
| Вода | 500 г |
| Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отдельно мясо и жир,сырая | 650 г |
Промыть рис ,добавить соль . воду дать постоять час-полтора, затем слить воду и еще раз промыть. Налить в казан постное масло поставить на огонь , в хорошо прогретое масло отправить нарезанный тонкими полукольцами лук и нашинкованную(натертую на крупной терке) морковь.Когда лук с моркрвью станут мягкими и прозрачными бросить мясо порезанное кусочками грам по 70-на глаз, минут через10-15, добавить кипящую воду( если мясо жесткое можно проварить еще минут 15),соль, специи по вкусу, по желанию чеснок целой головкой, затем убавив огонь, выложить рис, разровнять, прибавить огонь и дать закипеть , после этого накыть плотно крышкой,сделать самый малый огонь и довести до готовности(еще минут 20-30).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1165 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 6.6% | 1041 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.4% | 667 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 3% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.6% | 1053 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 315.9 мкг | 900 мкг | 35.1% | 24.3% | 285 г |
| бета Каротин | 1.892 мг | 5 мг | 37.8% | 26.2% | 264 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 9.1% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 25.91 мг | 500 мг | 5.2% | 3.6% | 1930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 4.6% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 10.5% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.779 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5901 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.155 мкг | 3 мкг | 5.2% | 3.6% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.36 мг | 90 мг | 2.6% | 1.8% | 3814 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.598 мг | 15 мг | 17.3% | 12% | 577 г |
| Витамин Н, биотин | 1.588 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.2% | 3149 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7871 мг | 20 мг | 13.9% | 9.6% | 718 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.91 мг | 2500 мг | 7.8% | 5.4% | 1283 г |
| Кальций, Ca | 20.23 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4943 г |
| Кремний, Si | 139.64 мг | 30 мг | 465.5% | 322.1% | 21 г |
| Магний, Mg | 28.81 мг | 400 мг | 7.2% | 5% | 1388 г |
| Натрий, Na | 23.63 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.2% | 5501 г |
| Сера, S | 77.87 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.4% | 1284 г |
| Фосфор, P | 116.1 мг | 800 мг | 14.5% | 10% | 689 г |
| Хлор, Cl | 19.23 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 11960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 56.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 2.6% | 2736 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 1.565 мкг | 10 мкг | 15.7% | 10.9% | 639 г |
| Марганец, Mn | 0.4475 мг | 2 мг | 22.4% | 15.5% | 447 г |
| Медь, Cu | 95.83 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 6.6% | 1044 г |
| Молибден, Mo | 3.007 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3% | 2328 г |
| Селен, Se | 12.164 мкг | 55 мкг | 22.1% | 15.3% | 452 г |
| Фтор, F | 36.42 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10983 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.855 мг | 12 мг | 7.1% | 4.9% | 1404 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность плов мой составляет 144,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».