| Пекинская капуста | 380 г |
| Огурец парниковый | 204 г |
| Перец сладкий красный | 211 г |
| салат листовой | 116 г |
| Укроп | 83 г |
| Лук зеленый (перо) | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.3 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.7% | 8725 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 8.8% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.1% | 28000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 7.3% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 33.7% | 1538 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 21.2% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.2 мкг | 900 мкг | 20.1% | 104.1% | 497 г |
| альфа Каротин | 0.365 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.122 мг | 5 мг | 22.4% | 116.1% | 446 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 17.538 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 16.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 17.1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 7.84 мг | 500 мг | 1.6% | 8.3% | 6378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 19.7% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 61.1% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.404 мкг | 400 мкг | 10.4% | 53.9% | 966 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 72.94 мг | 90 мг | 81% | 419.7% | 123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 15.5% | 3282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.326 мкг | 50 мкг | 0.7% | 3.6% | 15337 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.6 мкг | 120 мкг | 43% | 222.8% | 233 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6379 мг | 20 мг | 3.2% | 16.6% | 3135 г |
| Ниацин | 0.303 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.21 мг | 2500 мг | 8.8% | 45.6% | 1130 г |
| Кальций, Ca | 63.9 мг | 1000 мг | 6.4% | 33.2% | 1565 г |
| Кремний, Si | 15.208 мг | 30 мг | 50.7% | 262.7% | 197 г |
| Магний, Mg | 19.76 мг | 400 мг | 4.9% | 25.4% | 2024 г |
| Натрий, Na | 9.83 мг | 1300 мг | 0.8% | 4.1% | 13225 г |
| Сера, S | 13.28 мг | 1000 мг | 1.3% | 6.7% | 7530 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 20.7% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 20.86 мг | 2300 мг | 0.9% | 4.7% | 11026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 16.6% | 3147 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 6.2% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 1.832 мкг | 10 мкг | 18.3% | 94.8% | 546 г |
| Литий, Li | 18.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2606 мг | 2 мг | 13% | 67.4% | 767 г |
| Медь, Cu | 70.59 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 36.8% | 1417 г |
| Молибден, Mo | 3.243 мкг | 70 мкг | 4.6% | 23.8% | 2158 г |
| Никель, Ni | 1.573 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.603 мкг | 55 мкг | 1.1% | 5.7% | 9121 г |
| Стронций, Sr | 7.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1% | 42918 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 38.3% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.3285 мг | 12 мг | 2.7% | 14% | 3653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (пек. кап., огурец, перец, лист салата) составляет 19,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».