Мой здоровый рацион

Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 1300 г
Лук репчатый (Жарка) 160 г
Подсолнечное масло 120 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.2 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1.8% 2923 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.5% 496 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 4.8% 1090 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.7% 909 г
Вода 101.6 г 2273 г 4.5% 2.3% 2237 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
альфа Каротин 0.054 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
бета Криптоксантин 0.113 мкг ~
Ликопин 0.09 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.049 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 5% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.5% 2093 г
Витамин В4, холин 13.77 мг 500 мг 2.8% 1.4% 3631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 3.8% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 9.5% 548 г
Витамин В9, фолаты 9.983 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 4007 г
Витамин C, аскорбиновая 24.26 мг 90 мг 27% 14% 371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.913 мг 15 мг 32.8% 17% 305 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20747 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.6% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.1784 мг 20 мг 10.9% 5.6% 918 г
Ниацин 1.55 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 692.76 мг 2500 мг 27.7% 14.3% 361 г
Кальций, Ca 22.3 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4484 г
Кремний, Si 59.025 мг 30 мг 196.8% 101.9% 51 г
Магний, Mg 29.67 мг 400 мг 7.4% 3.8% 1348 г
Натрий, Na 530.47 мг 1300 мг 40.8% 21.1% 245 г
Сера, S 49.37 мг 1000 мг 4.9% 2.5% 2026 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 5% 1043 г
Хлор, Cl 879.02 мг 2300 мг 38.2% 19.8% 262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1037.9 мкг ~
Бор, B 149.4 мкг ~
Ванадий, V 174.82 мкг ~
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 3.5% 1462 г
Йод, I 6.17 мкг 150 мкг 4.1% 2.1% 2431 г
Кобальт, Co 6.647 мкг 10 мкг 66.5% 34.4% 150 г
Литий, Li 90.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.277 мг 2 мг 13.9% 7.2% 722 г
Медь, Cu 184.49 мкг 1000 мкг 18.4% 9.5% 542 г
Молибден, Mo 10.875 мкг 70 мкг 15.5% 8% 644 г
Никель, Ni 6.083 мкг ~
Рубидий, Rb 621 мкг ~
Селен, Se 0.401 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 13716 г
Стронций, Sr 10.89 мкг ~
Фтор, F 37.62 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10633 г
Хром, Cr 11.88 мкг 50 мкг 23.8% 12.3% 421 г
Цинк, Zn 0.5414 мг 12 мг 4.5% 2.3% 2216 г
Цирконий, Zr 3.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.886 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты 1.471 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.415 мг ~
бета Ситостерол 21.661 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.757 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.776 г min 16.8 г 16.5% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.757 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.14 г от 11.2 до 20.6 г 63.8% 33%
18:2 Линолевая (ud) 6.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 193,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».