| Куриная грудка (филе) | 120 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Баклажан | 65 г |
| Брокколи | 65 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 50 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец белый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.9 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2082 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 13.8% | 894 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.5% | 1647 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.5% | 1176 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 3.6% | 3462 г |
| альфа Каротин | 4.243 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 4.2% | 2959 г |
| бета Криптоксантин | 0.17 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 238.107 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 32.07 мг | 500 мг | 6.4% | 7.9% | 1559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 16.4% | 753 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 21.4% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.785 мкг | 400 мкг | 4.9% | 6.1% | 2022 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.7% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.19 мг | 90 мг | 23.5% | 29% | 425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.769 мг | 15 мг | 5.1% | 6.3% | 1951 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.423 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 11820 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.5 мкг | 120 мкг | 17.1% | 21.1% | 585 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8375 мг | 20 мг | 14.2% | 17.6% | 705 г |
| Ниацин | 3.619 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.78 мг | 2500 мг | 10.2% | 12.6% | 977 г |
| Кальций, Ca | 22.89 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4369 г |
| Кремний, Si | 19.856 мг | 30 мг | 66.2% | 81.8% | 151 г |
| Магний, Mg | 37.73 мг | 400 мг | 9.4% | 11.6% | 1060 г |
| Натрий, Na | 127.69 мг | 1300 мг | 9.8% | 12.1% | 1018 г |
| Сера, S | 92.29 мг | 1000 мг | 9.2% | 11.4% | 1084 г |
| Фосфор, P | 85.7 мг | 800 мг | 10.7% | 13.2% | 933 г |
| Хлор, Cl | 199.96 мг | 2300 мг | 8.7% | 10.8% | 1150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 325.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.987 мг | 18 мг | 5.5% | 6.8% | 1824 г |
| Йод, I | 5.57 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4.6% | 2693 г |
| Кобальт, Co | 4.726 мкг | 10 мкг | 47.3% | 58.5% | 212 г |
| Литий, Li | 15.326 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 10% | 1242 г |
| Медь, Cu | 91.65 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 11.4% | 1091 г |
| Молибден, Mo | 6.345 мкг | 70 мкг | 9.1% | 11.2% | 1103 г |
| Никель, Ni | 3.772 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.779 мкг | 55 мкг | 14.1% | 17.4% | 707 г |
| Фтор, F | 51.39 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7784 г |
| Хром, Cr | 9.05 мкг | 50 мкг | 18.1% | 22.4% | 552 г |
| Цинк, Zn | 0.715 мг | 12 мг | 6% | 7.4% | 1678 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.645 г | ~ | |||
| Валин | 0.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лизин | 0.876 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.451 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.723 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.322 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.353 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.287 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.611 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.979 г | min 16.8 г | 11.8% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.881 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с курицей составляет 80,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».