Рецепт Гречка отварная 09.11.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка отварная 09.11.21

Гречневая крупа ядрица 100 г
Вода 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка отварная 09.11.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.4% 1583 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.8% 4667 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 8.4% 1019 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 18.5% 465 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.6% 3367 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 9.3% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.6% 2400 г
Витамин В4, холин 20.45 мг 500 мг 4.1% 3.5% 2445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 2.8% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 6.5% 1325 г
Витамин В9, фолаты 12.075 мкг 400 мкг 3% 2.6% 3313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 1.7% 4967 г
Витамин Н, биотин 3.774 мкг 50 мкг 7.5% 6.5% 1325 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.717 мг 20 мг 13.6% 11.7% 736 г
Ниацин 1.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.4 мг 2500 мг 5.7% 4.9% 1743 г
Кальций, Ca 10.35 мг 1000 мг 1% 0.9% 9662 г
Кремний, Si 30.566 мг 30 мг 101.9% 87.7% 98 г
Магний, Mg 76.09 мг 400 мг 19% 16.4% 526 г
Натрий, Na 1.69 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 76923 г
Сера, S 33.83 мг 1000 мг 3.4% 2.9% 2956 г
Фосфор, P 112.5 мг 800 мг 14.1% 12.1% 711 г
Хлор, Cl 13.32 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.6 мкг ~
Бор, B 132.1 мкг ~
Ванадий, V 64.15 мкг ~
Железо, Fe 2.529 мг 18 мг 14.1% 12.1% 712 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Кобальт, Co 1.17 мкг 10 мкг 11.7% 10.1% 855 г
Литий, Li 1.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.5897 мг 2 мг 29.5% 25.4% 339 г
Медь, Cu 241.88 мкг 1000 мкг 24.2% 20.8% 413 г
Молибден, Mo 13.977 мкг 70 мкг 20% 17.2% 501 г
Никель, Ni 3.811 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 2.151 мкг 55 мкг 3.9% 3.4% 2557 г
Стронций, Sr 114.72 мкг ~
Титан, Ti 12.45 мкг ~
Фтор, F 70.94 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5639 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 2.6% 3311 г
Цинк, Zn 0.7736 мг 12 мг 6.4% 5.5% 1551 г
Цирконий, Zr 13.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.385 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.415 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 0.853 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.426 г min 16.8 г 2.5% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Гречка отварная 09.11.21 составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.2 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 21.5 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ 09.11.21

Гречка отварная 09.11.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,6 %, кремнием - 101,9 %, магнием - 19 %, фосфором - 14,1 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 11,7 %, марганцем - 29,5 %, медью - 24,2 %, молибденом - 20 %

Чем полезен Гречка отварная 09.11.21

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка отварная 09.11.21, калорийность 116,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка отварная 09.11.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги