| Говядина, шейная часть (Тушение) | 100 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Помидор (томат), парниковый | 85 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2014 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 17.6% | 679 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.7% | 1556 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.6 мкг | 900 мкг | 7.4% | 8.9% | 1351 г |
| альфа Каротин | 2.093 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 13% | 917 г |
| бета Криптоксантин | 11.744 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 75.233 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.9% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 7.9% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 39.53 мг | 500 мг | 7.9% | 9.4% | 1265 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 8.4% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 10.9% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.709 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2% | 5962 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.657 мкг | 3 мкг | 55.2% | 66% | 181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.84 мг | 90 мг | 13.2% | 15.8% | 760 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.466 мг | 15 мг | 3.1% | 3.7% | 3219 г |
| Витамин Н, биотин | 1.933 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4.7% | 2587 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.5 мкг | 120 мкг | 22.1% | 26.4% | 453 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3651 мг | 20 мг | 11.8% | 14.1% | 846 г |
| Ниацин | 0.247 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.15 мг | 2500 мг | 13.1% | 15.7% | 764 г |
| Кальций, Ca | 14.28 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7003 г |
| Кремний, Si | 2.965 мг | 30 мг | 9.9% | 11.8% | 1012 г |
| Магний, Mg | 13.45 мг | 400 мг | 3.4% | 4.1% | 2974 г |
| Натрий, Na | 42.62 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.9% | 3050 г |
| Сера, S | 134.49 мг | 1000 мг | 13.4% | 16% | 744 г |
| Фосфор, P | 108.3 мг | 800 мг | 13.5% | 16.1% | 739 г |
| Хлор, Cl | 59.73 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.1% | 3851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.979 мг | 18 мг | 5.4% | 6.5% | 1839 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.3% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 6.872 мкг | 10 мкг | 68.7% | 82.2% | 146 г |
| Литий, Li | 14.331 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1173 мг | 2 мг | 5.9% | 7.1% | 1705 г |
| Медь, Cu | 171.19 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 20.5% | 584 г |
| Молибден, Mo | 9.733 мкг | 70 мкг | 13.9% | 16.6% | 719 г |
| Никель, Ni | 11.074 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.265 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20755 г |
| Фтор, F | 43.95 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 9101 г |
| Хром, Cr | 7.88 мкг | 50 мкг | 15.8% | 18.9% | 635 г |
| Цинк, Zn | 1.8291 мг | 12 мг | 15.2% | 18.2% | 656 г |
| Цирконий, Zr | 2.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.291 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.174 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.116 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с салатом составляет 83,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».