Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с овощамм. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с овощамм

Свинина, вырезка (Тушение) 458 г
Лук репчатый (Тушение) 123 г
Морковь (Тушение) 135 г
Подсолнечное масло 11 г
Картофель (Тушение) 727 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощамм".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 10.1% 844 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.1% 1400 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.4% 1955 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.4% 1333 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3127 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.2 мкг 900 мкг 24.9% 21.3% 401 г
бета Каротин 1.347 мг 5 мг 26.9% 23% 371 г
Витамин В1, тиамин 0.506 мг 1.5 мг 33.7% 28.8% 296 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5% 1714 г
Витамин В4, холин 37.09 мг 500 мг 7.4% 6.3% 1348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 7.8% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 13.3% 641 г
Витамин В9, фолаты 4.409 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9072 г
Витамин В12, кобаламин 0.424 мкг 3 мкг 14.1% 12% 708 г
Витамин C, аскорбиновая 5.54 мг 90 мг 6.2% 5.3% 1625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 4.3% 2011 г
Витамин Н, биотин 1.957 мкг 50 мкг 3.9% 3.3% 2555 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.1571 мг 20 мг 10.8% 9.2% 927 г
Ниацин 1.899 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 499.42 мг 2500 мг 20% 17.1% 501 г
Кальций, Ca 15.31 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6532 г
Кремний, Si 32.158 мг 30 мг 107.2% 91.5% 93 г
Магний, Mg 28.71 мг 400 мг 7.2% 6.1% 1393 г
Натрий, Na 21.1 мг 1300 мг 1.6% 1.4% 6161 г
Сера, S 111.77 мг 1000 мг 11.2% 9.6% 895 г
Фосфор, P 129.6 мг 800 мг 16.2% 13.8% 617 г
Хлор, Cl 62.89 мг 2300 мг 2.7% 2.3% 3657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 572.4 мкг ~
Бор, B 107.8 мкг ~
Ванадий, V 97.01 мкг ~
Железо, Fe 1.272 мг 18 мг 7.1% 6.1% 1415 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1.8% 4870 г
Кобальт, Co 6.574 мкг 10 мкг 65.7% 56.1% 152 г
Литий, Li 45.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.1533 мг 2 мг 7.7% 6.6% 1305 г
Медь, Cu 136.43 мкг 1000 мкг 13.6% 11.6% 733 г
Молибден, Mo 11.693 мкг 70 мкг 16.7% 14.3% 599 г
Никель, Ni 8.478 мкг ~
Олово, Sn 11.32 мкг ~
Рубидий, Rb 339 мкг ~
Селен, Se 0.189 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29101 г
Стронций, Sr 6.31 мкг ~
Фтор, F 52.49 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7620 г
Хром, Cr 11.41 мкг 50 мкг 22.8% 19.5% 438 г
Цинк, Zn 1.1539 мг 12 мг 9.6% 8.2% 1040 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.918 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.898 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.331 г min 16.8 г 2% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.334 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.682 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.634 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Свинина с овощамм составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».