Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Пшеничная мука цельнозерновая 70 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Ванильный экстракт 1 г
Творог 9% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.8 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 9% 472 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 5.9% 718 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 4.5% 956 г
Углеводы (общие) 25.2 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 7.8% 541 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.8% 5018 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.8 мкг 900 мкг 9.3% 3.9% 1074 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 76.238 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 5.9% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 6.8% 621 г
Витамин В4, холин 90.16 мг 500 мг 18% 7.6% 555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 5.6% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 4.7% 905 г
Витамин В9, фолаты 30.495 мкг 400 мкг 7.6% 3.2% 1312 г
Витамин В12, кобаламин 0.599 мкг 3 мкг 20% 8.5% 501 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.527 мкг 10 мкг 5.3% 2.2% 1898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 1.4% 3138 г
бета Токоферол 0.08 мг ~
гамма Токоферол 0.662 мг ~
Витамин Н, биотин 7.223 мкг 50 мкг 14.4% 6.1% 692 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.356 мг 20 мг 21.8% 9.2% 459 г
Ниацин 0.245 мг ~
Бетаин 25.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.49 мг 2500 мг 8.6% 3.6% 1166 г
Кальций, Ca 103.8 мг 1000 мг 10.4% 4.4% 963 г
Магний, Mg 60.86 мг 400 мг 15.2% 6.4% 657 г
Натрий, Na 436.86 мг 1300 мг 33.6% 14.2% 298 г
Сера, S 174.94 мг 1000 мг 17.5% 7.4% 572 г
Фосфор, P 274.4 мг 800 мг 34.3% 14.5% 292 г
Хлор, Cl 702.57 мг 2300 мг 30.5% 12.9% 327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Железо, Fe 2.092 мг 18 мг 11.6% 4.9% 860 г
Йод, I 7.57 мкг 150 мкг 5% 2.1% 1982 г
Кобальт, Co 3.114 мкг 10 мкг 31.1% 13.2% 321 г
Марганец, Mn 1.4239 мг 2 мг 71.2% 30.2% 140 г
Медь, Cu 202.04 мкг 1000 мкг 20.2% 8.6% 495 г
Молибден, Mo 6.157 мкг 70 мкг 8.8% 3.7% 1137 г
Олово, Sn 6.05 мкг ~
Селен, Se 41.927 мкг 55 мкг 76.2% 32.3% 131 г
Стронций, Sr 7.91 мкг ~
Фтор, F 28.52 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14025 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2604 г
Цинк, Zn 1.3759 мг 12 мг 11.5% 4.9% 872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.579 г ~
Лизин 0.347 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.555 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 1.938 г ~
Пролин 0.818 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.65 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.484 г min 16.8 г 14.8% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.936 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.651 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 235,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».