| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.3 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2939 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.8% | 4471 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 12.7% | 1366 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.3% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15.7% | 1111 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2646 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.8 мкг | 900 мкг | 3.3% | 5.8% | 3020 г |
| бета Каротин | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 6.3% | 2762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.3% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.4% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 9.44 мг | 500 мг | 1.9% | 3.3% | 5297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 3.1% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 11% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.435 мкг | 400 мкг | 5.6% | 9.8% | 1783 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.7 мг | 90 мг | 31.9% | 55.7% | 314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 2.1% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.8 мкг | 120 мкг | 21.5% | 37.5% | 465 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5652 мг | 20 мг | 2.8% | 4.9% | 3539 г |
| Ниацин | 0.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.39 мг | 2500 мг | 11.3% | 19.7% | 882 г |
| Кальций, Ca | 50.43 мг | 1000 мг | 5% | 8.7% | 1983 г |
| Кремний, Si | 0.435 мг | 30 мг | 1.5% | 2.6% | 6897 г |
| Магний, Mg | 15.48 мг | 400 мг | 3.9% | 6.8% | 2584 г |
| Натрий, Na | 809.57 мг | 1300 мг | 62.3% | 108.7% | 161 г |
| Сера, S | 10 мг | 1000 мг | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Фосфор, P | 29.2 мг | 800 мг | 3.7% | 6.5% | 2740 г |
| Хлор, Cl | 5.04 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 45635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 5.9% | 2956 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 0.609 мкг | 10 мкг | 6.1% | 10.6% | 1642 г |
| Литий, Li | 0.522 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 12.9% | 1345 г |
| Медь, Cu | 91.48 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 15.9% | 1093 г |
| Молибден, Mo | 1.739 мкг | 70 мкг | 2.5% | 4.4% | 4025 г |
| Никель, Ni | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.565 мкг | 55 мкг | 1% | 1.7% | 9735 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32868 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.1913 мг | 12 мг | 1.6% | 2.8% | 6273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашенной капусты составляет 57,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».