| Пшеничная мука цельнозерновая | 600 г |
| Вода | 900 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 450 г |
| Ржаная мука, обойная | 200 г |
| Ржаные отруби | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Ржаная мука, обойная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 860 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 5% | 1027 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.2% | 4308 г |
| Углеводы | 37.5 г | 219 г | 17.1% | 8.7% | 584 г |
| Углеводы (общие) | 17.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 18.4% | 278 г |
| Вода | 44.5 г | 2273 г | 2% | 1% | 5108 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 53.485 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 8.3% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.3% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 21.99 мг | 500 мг | 4.4% | 2.2% | 2274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 4.4% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 4.8% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.552 мкг | 400 мкг | 6.1% | 3.1% | 1629 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.863 мг | 15 мг | 5.8% | 3% | 1738 г |
| бета Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.464 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.689 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7257 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3708 мг | 20 мг | 11.9% | 6.1% | 844 г |
| Ниацин | 0.497 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.65 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.5% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 32.16 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3109 г |
| Кремний, Si | 0.729 мг | 30 мг | 2.4% | 1.2% | 4115 г |
| Магний, Mg | 67.06 мг | 400 мг | 16.8% | 8.6% | 596 г |
| Натрий, Na | 286.6 мг | 1300 мг | 22% | 11.2% | 454 г |
| Сера, S | 59.2 мг | 1000 мг | 5.9% | 3% | 1689 г |
| Фосфор, P | 157.1 мг | 800 мг | 19.6% | 10% | 509 г |
| Хлор, Cl | 439.5 мг | 2300 мг | 19.1% | 9.8% | 523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.185 мг | 18 мг | 12.1% | 6.2% | 824 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 0.563 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.9% | 1776 г |
| Марганец, Mn | 1.7977 мг | 2 мг | 89.9% | 45.9% | 111 г |
| Медь, Cu | 207.58 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 10.6% | 482 г |
| Молибден, Mo | 5.334 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.9% | 1312 г |
| Никель, Ni | 0.401 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.036 мкг | 55 мкг | 34.6% | 17.7% | 289 г |
| Титан, Ti | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.6 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8230 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 1.2548 мг | 12 мг | 10.5% | 5.4% | 956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.991 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.642 г | ~ | |||
| Серин | 0.227 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный мой составляет 195,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».