| Перловая крупа | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Тыква | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2049 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4% | 3040 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 9.6% | 1259 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 14.6% | 833 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 4% | 3047 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.2 мкг | 900 мкг | 6.8% | 8.3% | 1471 г |
| бета Каротин | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 9% | 1355 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.9% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 11.22 мг | 500 мг | 2.2% | 2.7% | 4456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 5.4% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 7.3% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.268 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.8% | 4316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 2.7% | 4615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 2.9% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0732 мг | 20 мг | 5.4% | 6.6% | 1864 г |
| Ниацин | 0.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.93 мг | 2500 мг | 3.7% | 4.5% | 2719 г |
| Кальций, Ca | 26.54 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.3% | 3768 г |
| Кремний, Si | 7.317 мг | 30 мг | 24.4% | 29.7% | 410 г |
| Магний, Mg | 14.2 мг | 400 мг | 3.6% | 4.4% | 2817 г |
| Натрий, Na | 948 мг | 1300 мг | 72.9% | 88.7% | 137 г |
| Сера, S | 28.05 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.4% | 3565 г |
| Фосфор, P | 86.7 мг | 800 мг | 10.8% | 13.1% | 923 г |
| Хлор, Cl | 1461.17 мг | 2300 мг | 63.5% | 77.3% | 157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.608 мг | 18 мг | 3.4% | 4.1% | 2961 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 1.049 мкг | 10 мкг | 10.5% | 12.8% | 953 г |
| Марганец, Mn | 0.1752 мг | 2 мг | 8.8% | 10.7% | 1142 г |
| Медь, Cu | 119.1 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 14.5% | 840 г |
| Молибден, Mo | 7.683 мкг | 70 мкг | 11% | 13.4% | 911 г |
| Никель, Ni | 5.976 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.271 мкг | 55 мкг | 16.9% | 20.6% | 593 г |
| Титан, Ti | 4.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.44 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.6% | 4737 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 8.6% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 0.2976 мг | 12 мг | 2.5% | 3% | 4032 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.78 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша составляет 82,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».