Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу

Капуста белокочанная (Тушение) 50 г
Картофель (Тушение) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2196 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.9% 3304 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 9.5% 1377 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.4% 1053 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 4.4% 2933 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 26471 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.9% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.8% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.3% 2466 г
Витамин В4, холин 12.97 мг 500 мг 2.6% 3.4% 3855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 6.4% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 15% 873 г
Витамин В9, фолаты 5.252 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7616 г
Витамин C, аскорбиновая 13.55 мг 90 мг 15.1% 19.7% 664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 1% 12605 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 54348 г
Витамин К, филлохинон 23.5 мкг 120 мкг 19.6% 25.6% 511 г
Витамин РР, НЭ 1.7013 мг 20 мг 8.5% 11.1% 1176 г
Ниацин 1.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 576.97 мг 2500 мг 23.1% 30.1% 433 г
Кальций, Ca 23.81 мг 1000 мг 2.4% 3.1% 4200 г
Кремний, Si 58.935 мг 30 мг 196.5% 256.2% 51 г
Магний, Mg 24.68 мг 400 мг 6.2% 8.1% 1621 г
Натрий, Na 8.49 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 15312 г
Сера, S 39.33 мг 1000 мг 3.9% 5.1% 2543 г
Фосфор, P 60.1 мг 800 мг 7.5% 9.8% 1331 г
Хлор, Cl 63.98 мг 2300 мг 2.8% 3.7% 3595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 914.5 мкг ~
Бор, B 158.2 мкг ~
Ванадий, V 129.77 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 6.6% 1946 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 2.2% 5747 г
Кобальт, Co 5.042 мкг 10 мкг 50.4% 65.7% 198 г
Литий, Li 67.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.1974 мг 2 мг 9.9% 12.9% 1013 г
Медь, Cu 144.9 мкг 1000 мкг 14.5% 18.9% 690 г
Молибден, Mo 9.871 мкг 70 мкг 14.1% 18.4% 709 г
Никель, Ni 8.71 мкг ~
Рубидий, Rb 435.5 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19784 г
Стронций, Sr 8.08 мкг ~
Фтор, F 29.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13779 г
Хром, Cr 10.16 мкг 50 мкг 20.3% 26.5% 492 г
Цинк, Zn 0.4352 мг 12 мг 3.6% 4.7% 2757 г
Цирконий, Zr 2.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.815 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты 1.414 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.645 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.149 г min 16.8 г 0.9% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».