| Савойская капуста | 600 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 476 г |
| Вода водопроводная, городская | 750 г |
| Морковь (Варка без слива) | 37 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 68 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Сметана 20% жирности | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2210 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 8.4% | 1551 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 12.2% | 1077 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.9% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.2% | 1818 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 5% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.2 мкг | 900 мкг | 6.4% | 8.4% | 1573 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 11.2% | 1179 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 23.357 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.8% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 19.08 мг | 500 мг | 3.8% | 5% | 2621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 5.2% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 10% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.705 мкг | 400 мкг | 6.7% | 8.8% | 1498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.523 мкг | 3 мкг | 17.4% | 22.8% | 574 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.32 мг | 90 мг | 11.5% | 15.1% | 872 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 1.2% | 11719 г |
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.8 мкг | 120 мкг | 18.2% | 23.9% | 550 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1904 мг | 20 мг | 6% | 7.9% | 1680 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.84 мг | 2500 мг | 6.4% | 8.4% | 1574 г |
| Кальций, Ca | 19.25 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.5% | 5195 г |
| Кремний, Si | 0.367 мг | 30 мг | 1.2% | 1.6% | 8174 г |
| Магний, Mg | 14.92 мг | 400 мг | 3.7% | 4.9% | 2681 г |
| Натрий, Na | 26.86 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.8% | 4840 г |
| Сера, S | 50.83 мг | 1000 мг | 5.1% | 6.7% | 1967 г |
| Фосфор, P | 55.4 мг | 800 мг | 6.9% | 9.1% | 1444 г |
| Хлор, Cl | 6.65 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 34586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 4.9% | 2723 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.558 мкг | 10 мкг | 5.6% | 7.3% | 1792 г |
| Литий, Li | 0.067 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0663 мг | 2 мг | 3.3% | 4.3% | 3017 г |
| Медь, Cu | 48.23 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 6.3% | 2073 г |
| Молибден, Mo | 0.768 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.4% | 9115 г |
| Никель, Ni | 0.119 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.987 мкг | 55 мкг | 7.2% | 9.4% | 1379 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.2 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12422 г |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 1.1415 мг | 12 мг | 9.5% | 12.5% | 1051 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.31 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лизин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.283 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.437 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.767 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.033 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.239 г | min 16.8 г | 13.3% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.848 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.284 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.284 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.284 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы из савойской капусты (копия) составляет 76,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».