Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу из фасоли с картофелем и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу из фасоли с картофелем и овощами

Фасоль белая, зрелые семена 220 г
Вода колодезная (из подземного источника) 440 г
Картофель (Тушение) 386 г
Подсолнечное масло 19 г
Морковь (Тушение) 111 г
Лук репчатый (Тушение) 86 г
Вешенки 58 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 40 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лавровый лист 1 tsp, crumbled
Перец красный молотый острый 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из фасоли с картофелем и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.2 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1488 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.5% 1357 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.2% 2800 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 6.3% 1404 г
Углеводы (общие) 11.8 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 18.1% 488 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.7% 3233 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.6 мкг 900 мкг 22.7% 20.1% 440 г
бета Каротин 1.229 мг 5 мг 24.6% 21.7% 407 г
бета Криптоксантин 0.539 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.134 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 7.9% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.9% 2278 г
Витамин В4, холин 20.82 мг 500 мг 4.2% 3.7% 2402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 6.3% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 8% 1105 г
Витамин В9, фолаты 78.431 мкг 400 мкг 19.6% 17.3% 510 г
Витамин C, аскорбиновая 7.7 мг 90 мг 8.6% 7.6% 1169 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.934 мг 15 мг 6.2% 5.5% 1606 г
Витамин Н, биотин 0.858 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5828 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.9% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.0841 мг 20 мг 5.4% 4.8% 1845 г
Ниацин 0.552 мг ~
Бетаин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 599.78 мг 2500 мг 24% 21.2% 417 г
Кальций, Ca 57.57 мг 1000 мг 5.8% 5.1% 1737 г
Кремний, Si 18.619 мг 30 мг 62.1% 54.9% 161 г
Магний, Mg 50.96 мг 400 мг 12.7% 11.2% 785 г
Натрий, Na 110.19 мг 1300 мг 8.5% 7.5% 1180 г
Сера, S 63.68 мг 1000 мг 6.4% 5.7% 1570 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 10.2% 859 г
Хлор, Cl 189.01 мг 2300 мг 8.2% 7.2% 1217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.6 мкг ~
Бор, B 76.2 мкг ~
Ванадий, V 53.27 мкг ~
Железо, Fe 2.562 мг 18 мг 14.2% 12.5% 703 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11278 г
Кобальт, Co 2.835 мкг 10 мкг 28.4% 25.1% 353 г
Литий, Li 28.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.4532 мг 2 мг 22.7% 20.1% 441 г
Медь, Cu 278.45 мкг 1000 мкг 27.8% 24.6% 359 г
Молибден, Mo 6.099 мкг 70 мкг 8.7% 7.7% 1148 г
Никель, Ni 3.378 мкг ~
Рубидий, Rb 195.8 мкг ~
Селен, Se 2.766 мкг 55 мкг 5% 4.4% 1988 г
Стронций, Sr 6.05 мкг ~
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 28.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14015 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 8.1% 1087 г
Цинк, Zn 0.9868 мг 12 мг 8.2% 7.2% 1216 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.418 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.664 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.877 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.007 мг ~
Кампестерол 0.05 мг ~
бета Ситостерол 3.276 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.458 г min 16.8 г 2.7% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.458 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.167 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Рагу из фасоли с картофелем и овощами составляет 113,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».