Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки

Лук репчатый (Жарка) 110 г
Сердечки индейки 419 г
Подсолнечное масло 17 г
Пшеничная Мука [Макфа] 30 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1127 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 11.2% 598 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.9% 675 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.6% 4132 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.1% 3153 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 4.4% 1536 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Ликопин 14.52 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 5.6% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.798 мг 1.8 мг 44.3% 29.7% 226 г
Витамин В4, холин 90.89 мг 500 мг 18.2% 12.2% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 2.208 мг 5 мг 44.2% 29.6% 226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 11.8% 570 г
Витамин В9, фолаты 1.084 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 36900 г
Витамин В12, кобаламин 9.233 мкг 3 мкг 307.8% 206% 32 г
Витамин C, аскорбиновая 3.17 мг 90 мг 3.5% 2.3% 2839 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 1.9% 3584 г
Витамин D3, холекальциферол 0.277 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.491 мг 15 мг 9.9% 6.6% 1006 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.187 мг ~
Витамин Н, биотин 0.455 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10989 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.6026 мг 20 мг 23% 15.4% 435 г
Ниацин 0.04 мг ~
Бетаин 2.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.15 мг 2500 мг 6.5% 4.4% 1532 г
Кальций, Ca 27.51 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3635 г
Кремний, Si 0.454 мг 30 мг 1.5% 1% 6608 г
Магний, Mg 17.76 мг 400 мг 4.4% 2.9% 2252 г
Натрий, Na 94.56 мг 1300 мг 7.3% 4.9% 1375 г
Сера, S 129.4 мг 1000 мг 12.9% 8.6% 773 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 12% 559 г
Хлор, Cl 14.16 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.9 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Железо, Fe 2.683 мг 18 мг 14.9% 10% 671 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14563 г
Кобальт, Co 0.797 мкг 10 мкг 8% 5.4% 1255 г
Марганец, Mn 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.1% 2174 г
Медь, Cu 351.77 мкг 1000 мкг 35.2% 23.6% 284 г
Молибден, Mo 0.459 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 15251 г
Никель, Ni 0.272 мкг ~
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Рубидий, Rb 43.2 мкг ~
Селен, Se 24.728 мкг 55 мкг 45% 30.1% 222 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 4.65 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 86022 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Цинк, Zn 2.3883 мг 12 мг 19.9% 13.3% 502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.704 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.837 г ~
Лизин 0.882 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.646 г ~
Аспарагиновая кислота 0.912 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.631 г ~
Глутаминовая кислота 1.547 г ~
Пролин 0.706 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 44.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.611 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.002 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.516 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.153 г min 16.8 г 12.8% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.946 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.326 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.917 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.218 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.064 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.142 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.058 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.042 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.039 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сердечки составляет 149,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок