| Говядина, шейная часть, только мясо | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 220 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 165 г |
| Картофель (Тушение) | 830 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1974 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 11.6% | 1013 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.2% | 2800 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 4.9% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.6% | 1538 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250.3 мкг | 900 мкг | 27.8% | 32.6% | 360 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.499 мг | 5 мг | 30% | 35.2% | 334 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.7% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.7% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 27.84 мг | 500 мг | 5.6% | 6.6% | 1796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 8.6% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 14.8% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.608 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 11086 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.895 мкг | 3 мкг | 29.8% | 34.9% | 335 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.46 мг | 90 мг | 5% | 5.9% | 2018 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 1.4% | 8523 г |
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3315 мг | 20 мг | 11.7% | 13.7% | 858 г |
| Ниацин | 0.687 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.57 мг | 2500 мг | 16.2% | 19% | 616 г |
| Кальций, Ca | 17.05 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 5865 г |
| Кремний, Si | 26.118 мг | 30 мг | 87.1% | 102.1% | 115 г |
| Магний, Mg | 22.75 мг | 400 мг | 5.7% | 6.7% | 1758 г |
| Натрий, Na | 31.28 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.8% | 4156 г |
| Сера, S | 84.91 мг | 1000 мг | 8.5% | 10% | 1178 г |
| Фосфор, P | 100.4 мг | 800 мг | 12.6% | 14.8% | 797 г |
| Хлор, Cl | 37.89 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.9% | 6070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 464.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 79.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.204 мг | 18 мг | 6.7% | 7.9% | 1495 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 2.841 мкг | 10 мкг | 28.4% | 33.3% | 352 г |
| Литий, Li | 35.623 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1253 мг | 2 мг | 6.3% | 7.4% | 1596 г |
| Медь, Cu | 100.98 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 11.8% | 990 г |
| Молибден, Mo | 6.223 мкг | 70 мкг | 8.9% | 10.4% | 1125 г |
| Никель, Ni | 3.258 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 272.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.983 мкг | 55 мкг | 12.7% | 14.9% | 788 г |
| Стронций, Sr | 5.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.14 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11383 г |
| Хром, Cr | 5.07 мкг | 50 мкг | 10.1% | 11.8% | 986 г |
| Цинк, Zn | 2.7813 мг | 12 мг | 23.2% | 27.2% | 431 г |
| Цирконий, Zr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.984 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.492 г | ~ | |||
| Валин | 0.359 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лизин | 0.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.736 г | ~ | |||
| Аланин | 0.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.311 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.021 г | min 16.8 г | 6.1% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.943 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.782 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.073 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.08 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с картофелем составляет 85,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».